澳洲膜拜众神之王 苍穹之眼

 

酒只有适合自己的才是好酒...






都说旧世界的酒是真正懂酒的人才会去喝的,小编认为此话不妥,不是有那么一句流传至今的口头禅嘛“酒只有适合自己的才是好酒”,也就是说你就是KING、你就是QUEEN,所有的酒都是你的贵人、常在和宾飞又或者是臣民、太监和宫女,你管他是拉菲还是玛歌,喝在嘴里你说不如你家酿的,那么你家酿的就是美酒!



哈。。。。。。哈。。。。。。哈。。。。。。
不过随着物换斗移,世事物非原来的事物终会受到新事物的挑战,比如曾几何时不可一视的拉菲(Lafite)、拉图(Latour)、玛歌(Margaux)以及武当(Mouton),尽然都败在了新世界智利酒王桑雅(Sena)的手下。95年的武当曾被R.P评出95的高分,而05年的拉图更是被R.P评出96的高分,其余的07年拉菲也被评出94的高分,而最终却是输在了桑雅的手上。

但是今天我们不是来讲桑雅的故事,而是来告诉你一款澳洲巴罗莎谷最顶级质精的标杆红酒--Amon-Ra苍穹之眼!

法国的5大酒庄用的较多的是25-40年之间的老藤葡萄树,而今天小编来告诉你的这款澳洲酒所使用的是80-130岁之间的西拉老藤葡萄树,可以说是这个地球上最老的葡萄树了
木桶选用95%的法国橡木桶和5%的美国橡木桶,这就让这款酒具有了更长的陈年潜力,据说适合的饮用期起码在15年以上。

Amon-Ra酒标出自于埃及的神话故事,古埃及神话中「AMON-Ra」是太阳神的的意思,太阳神被视为创世之神,他分出了天和地,创造了人类和世间万物,成为神通广大的创世主和统治者,至于酒标上那个奇怪的标志也是来自古埃及的「全知之眼(All Seeing Eye)」,符号的六个部份(哪六个部份我我全看不出来),分别象征六个感官知觉(six senses):触觉、味觉、听觉、思维、视觉和嗅觉。

格莱佐(Glaetzer)以满足品尝者这六个感官体验为目标,创造了苍穹之眼,依记载,Amon-Ra神殿(现为知名的卡纳克神庙templeof Karnak)是商业酿酒的发祥地,



为了供应神殿居民所饮用之葡萄酒,成为世界最早的大规模葡萄园,因此,Amon-Ra苍穹之眼可用以象征葡萄酒起源,也常被人们做为幸福与健康的护身符。AMON-Ra是葛来佐酒庄的颠峰之作,她幕后的推手就是创办人 Colin Glaetzer 的儿子 Ben Glaetzer,世界葡萄酒教父罗伯帕克(Robert Parker)更在2005年时,钦点 Ben Glaetzer 为年度风云酿酒师(Wine Personality of the Year 2005),他的代表作AMON-Ra 已隐隐然有澳洲膜拜酒(Cult Wine)之称。



与其浮夸式的华丽,不如此款希哈强劲而均衡,酒色浓密深邃,香气缤纷,带有烟熏、香草、胡椒、亚洲香料、椰香、浓缩咖啡、蓝莓、巧克力等气息。浑厚浓郁、有完整的层次性,带来惊人的集中度与尾韵,可窖藏15年以上。

竞逐第七使徒的澳洲顶级膜拜酒」Glaetzer,AMON-Ra 苍穹之眼,145P -如此简单扼要形容『好浓的香气-比第七使徒"Sine Qua Non"有过之而无不及』
【5位数的价格】


该款酒曾被中国酒友炒作至恐怖的5位数价格,目前总算回归到了一个合理的区间。如果您想继续了解澳洲的红酒请添加我们的微信号留意更多的美酒与美食趣闻。

旧世界:酸度较高,散发着泥土和药草的气息。

新世界:带有充沛的果味以及浓郁的辛香料味。

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