美酒丨「樱桃石榴鸡尾酒」双生花，一块小蛋糕

“钟敲四下，一切将为下午茶停下”，可见英国人民对下午茶有多么重视。春夏交替的季节，有什么能比在午后来一场闺蜜下午茶更惬意的呢？今天，就让小郑和大家一起变身绅士和贵妇，去下午茶的秘密花园里一探究竟！...

下午茶的历史起源

“下午茶”起源于19世纪，是由贝德福特公爵的第七位夫人安娜发明的。当时由于午餐和晚餐之间相隔时间很长，安娜耐不住饥饿的煎熬，就让仆人偷偷拿一壶茶和一些小点心到她房间里，结果她发现这种下午茶安排非常惬意，很快她开始邀请她的朋友和她一起喝下午茶。当时的安娜一定没想到自己居然无意间创造了历史。

↓ 下图为吃货始祖，安娜女士 ↓

茶具的选择

下午茶的茶具多以印花的瓷器、光泽感很强的银器为主，瓷器更显复古一些，银器就显得时尚一些，有条件的话可以两者都准备一套，随心情而定来使用茶具。

下午茶的组成

正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛的。

↓ 话不多说，看图 ↓

食用顺序还得啰嗦一下：要遵循味道由淡转重，由咸转甜的原则。先尝尝带点咸味的三明治，接下来是涂抹上果酱的松饼，最后才是甜腻厚实的甜点塔。

是不是感觉少了什么呢？没错，饮品！

除了传统的阿萨姆红茶，伯爵茶和正山小种这四种茶外，时髦的年轻人还常常会来几杯鸡尾酒，搭配甜点食用。你问我是什么鸡尾酒——

彩蛋部分

为了让大家的下午茶时光稳稳达到100分，小雅的DIY教室再次开启！还等什么，一起来学做这一款操作简单颜值高的饮品 双生花 吧