滋补驴肉 Nourishing the flesh of a donkey

推荐冬季养生鸿源餐厅 -- 滋补驴肉民间有“天上龙肉、地上驴肉”之说，被誉为“龙肉”的驴肉，肉味鲜美、营养价...

冬季养生

鸿源餐厅 -- 滋补驴肉

民间有“天上龙肉、地上驴肉”之说，被誉为“龙肉”的驴肉，肉味鲜美、营养价值高。中医中还有驴肉有补肾健脾、益气固本的冬季养生的说法。

滋补驴肉汤  68元/位

采用用小火慢炖汤色白如凝脂，汤味鲜美香醇，口感清香爽滑，齿间留香，汤内蛋白质含量极高，营养丰富，补气益血，脂肪含量极低，老少皆宜。是冬季滋补养生的不二选择。

古法烧驴肉  168元/份

精选优质驴肉，秘汁调制，肉质鲜香，丝丝入味。爱情篇

卤水驴板肠  68元/份

鸿源餐厅主厨秘制卤水烹制，清脆爽口，鲜香入味，吮指难忘。爱情篇

驴肉甘酸，平，补血，益气。治劳损，风眩，心烦。

1.恢复体力
驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。

2.安神养血
有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗

效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。

1.驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。

2.驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

3.驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。

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