这是舌尖上一饮一食的秘密。

 

春困吃茶,是偷得浮生半日闲的生活。它的秘密,不过是一盏慢了光阴的茶,和一口让人回味的茶点,它们的彼此相逢,有着让人叫绝的天作之合,也有着让人为之津津乐道的光阴岁月。...

  吃茶点这事,爱讲究的人越来越少了。在过去,人们常在春日的困倦里,悠悠地起身去泡上一壶好茶,并配上一碟与之相配的茶点。在这一口茶点的芬芳里,这一份茶的滋味也更为浓郁,一群人也因此被凝结在了这段美妙的时光里,一饮一食也从未变得如此重要。 
春雨绵绵的城市里,细细的雨水汇聚成屋檐上的水滴,香味四溢的茶室里,夹杂着一丝丝的清甜,三五知己小坐一会,旁边黑陶色的花瓶里花开得正好,彼此谈笑之间,喝上一口带有豆香味的明前龙井,再吃上一口藏着阳光滋味的凤梨酥,春眠不觉晓地困意,也在这一饮一食地相聚之间,形成了一场舌尖上的春雷,不断地刺激着人们的味蕾,唤醒着人们的春困。



甜与绿的相逢当第一口绿茶喝进嘴里,人们便会明白春雨后山林的气息,那会是一种清爽的甜。可当它与香甜的茶点相逢时,香气此消彼长,甜味相互补充,仿佛置身在雨后的山林中,这是让人难以忘怀地体会。

明前的龙井,在泡开后会有很鲜醇的豆香味,最好的搭配是一些以豆子为原料的茶点。一块正方体的绿豆糕,民间地道的小食,茶里的豆香鲜美,糕里的豆味实在,两者相逢后,甜味会变得温婉柔和,仿佛与江南水乡的女子打了一个照面,甜的自然。






酸与红的邂逅喜欢红茶的人通常都喜欢那股特别的香味里所带有的一丝甜涩,它的魅力在于慢慢品尝的过程中越发浓厚的岁月气息。而甜涩只有与酸甜地邂逅才会让人为之动容。

从沸水落下的那一刻起,屋子里就弥漫着一种带着类似土壤的浓郁香味,茶汤圆润红亮的像颗宝石,喝过几口,从喉咙处传递回来的是一种香润感。如果要给红茶搭配茶点,就不用再像绿茶那样拘谨,大可以用一些水果、柠檬片、山楂、蜜饯等点心来伴其左右,也只有这般,才不枉红茶的精致。







瓜子与乌龙的相见恨晚乌龙茶,属于不完全发酵茶,它兼有绿茶的清香气息和红茶的甘甜口感,并回避了绿茶之苦和红茶之涩。

性格温和的味道也使得要挑选一些淡咸相宜的茶点与之相配,最为推荐的是瓜子和花生。也许是因为瓜子和花生都有一种来自原始果肉的芬芳,所以与其说它们与乌龙茶香同根同源,倒不如说这是令人击结的相见恨晚。





这是舌尖上一饮一食的秘密雨过天晴,阳光温和的照拂着大地,茶室外的花朵上,鲜嫩的花瓣闪着晶莹剔透的光芒。推开门,微风来袭,它惊醒了衣服上那一丝淡淡的茶香,是为了表达对那短暂时光地依恋。与老友一一道别后,来时的春困,却成为了对那一饮一食之间,让人念念不忘的滋味。





春困吃茶,是偷得浮生半日闲的生活。它的秘密,不过是一盏慢了光阴的茶,和一口让人回味的茶点,它们的彼此相逢,有着让人叫绝的天作之合,也有着让人为之津津乐道的光阴岁月。





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