长春这个老板太较真，一顿饭净整事，不好吃不让上桌！

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长春头号大吃货的正经推荐

及一个假装孤独的贪吃馋鬼

每晚12点分享他的扫街故事

这是一份你肯定没见过的烤羊蝎子。特制烤架子，中间炭火持续，四周挂满羊蝎子，顶上还有一个新疆大烤馕，边烤边飘着香味，绕梁三日而不绝。一直觉得自己有强迫症，没想到这回遇见个比我还厉害的，真是事事追求完美，都有点强迫症的症状了。

这家店老板也是把厨师和服务员折腾不轻，不惜食材和时间，必须要求菜品达到自己的要求才可以上桌。

烤茄子必须拉一刀，烤尖椒必须去皮。这老板的要求也是没谁了！

你看，一个烤茄子，他就要求得加个蛋，有创新有特色，还非得划一刀，说这样才方便顾客挑起来吃，试问谁家烤茄子能如此用心。




一份烤青椒再普通不过，可是为了追求口感，他家的青椒可都是去皮的！你可能只是抱怨过青椒有皮不好吃，可你听说过给青椒去皮的么？！！



谁家都有的烤菜卷，他却非得推陈出新，光加菜加肠还不够，基本每块里面最少得有一整个虾仁，干豆腐烤的酥脆酥脆的，内里虾仁火腿鸡蛋胡萝卜青菜丰富的不得了。











这是一家有四代祖传秘方的烤羊蝎子专门店。

羊蝎子火锅吃的多，但是烤羊蝎子在长春恐怕不多见，尤其是烤羊蝎子专门店。世光路的这家羴味绕梁烤羊蝎子是有着四代祖传秘方的，更是霸道！



老板说，他家烤羊蝎子是自己的太爷爷传下来的，家里是满族，小时候也只有过年过节杀鸡宰羊的时候，老一辈会特别的做这道烤羊蝎子，那是儿时记忆中最美味的食物。

现代社会好吃的东西越来越多，做一次也麻烦，但是家里人还都是爱吃，于是琢磨着开个店吧，独乐乐不如众乐乐，好吃的大家分享才是。

在长春你肯定没见过的烤羊蝎子。

光看这上菜特制的烤架子就有意思，中间炭火持续的烧着，四周挂满了烤好的羊蝎子，顶上还有一个大烤馕，边烤边飘着香味，真不愧是绕梁满屋。

还得说到这老板任性追求完美，为了让店里师傅能做出自己家传的口味，亲自一遍遍教授，不惜食材的反复试验口味，羊蝎子真是试了一批又一批，直到老板满意才可以给客人吃。



越是制作过程繁复，越是好吃。

要说这烤羊蝎子好吃，不光说是祖传就厉害，而是为什么传了好几代仍然得到那么多认可，这独特的手艺可不是随便说说。

精选内蒙的草原羊蝎子，肉质鲜嫩紧实，先泡12小时去除血水腥膻味，再以秘制配料煮1个小时还得焖俩小时，这样羊蝎子既软烂又充分入味。

最后才是炭火烤制，这样才更香，上桌之后也是持续的炭火加热，一直保持良好的口感。



烤羊蝎子有原味、黑椒、香辣三种口味，可以根据自己的口味选择，也可以混搭。



烤羊蝎子香气更浓郁，肉软烂不硬，还有骨髓很好吃。



如果觉得味道不够还可以蘸干料，有原味和香辣两种，蘸料吃口感更丰富一些。





从新疆定制的烤馕也是烤羊蝎子很独特的搭配，馕很脆，慢慢嚼起来有面食的香。能烤还能涮，羊蝎子是绝对的主角。

烤羊蝎子是店里招牌也是特色，但是羊蝎子火锅也是不可错过的经典，铜锅炭火很有满族老北京的味道。羊蝎子锅还可以搭配各种配菜，热乎的一锅吃起来丰富又满足。





传统烧烤他家也是做出了新意和诚意。

说诚意是每天都采购最新鲜的肉品然后自己加工，确保新鲜，老板承诺客人可以随时去后厨查看是不是用的新鲜的肉和菜，而且肉串穿的特别实在，大块大块的肉。



再一个烧烤调料都是自己配制的，最简单的芝麻、苏子、辣椒等，绝不添加任何其他添加剂调味剂等。

老板说自己特别敏感，谁家料里加了东西他一下就吃出来，因为添加了其他东西的料吃完就会很不舒服，所以自己家的料绝对不允许。



他家菜品有传统的各种烧烤小串、炭烤海鲜、锡纸烧、吊炉系列、铁板系列，很多创新创意的菜品，十分丰富，以下只是品鉴的一小部分。































也是非常丰富，有十几种，有很多都是店里自己研究的，一般地方都没有，吃烧烤搭配点小菜下酒特别的清爽解腻。









第一步：向馋鬼扫街公众平台发“烤羊蝎子”4个字，根据收到的回复执行相关指令。

第二步：馋鬼扫街将取公众号里执行相关指令的粉丝中随机抽取10位获奖。

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