牧场牛奶奶牛

【燕郊乐购·鲜奶篇】选择好奶的正确姿势：牧场是牛奶的第一品牌

生牛奶挤出来经过杀菌加工罐装后就成了我们日常喝的牛奶。但究竟如何判断牛奶的优劣？这关系到很多方面：...

生牛奶挤出来经过杀菌加工罐装后就成了我们日常喝的牛奶。但究竟如何判断牛奶的优劣？这关系到很多方面，今天我们就从牧场说起。好牧场决定了牛奶在进入工厂以前的原奶品质，好的原奶才能生产出好的牛奶，这是最简单的道理。如果原奶蛋白质、脂肪等营养指标好，那么不需要添加任何额外的东西就营养满满；如果原奶菌落总数低、体细胞低，就不需要过度的生产工艺来达到“一热遮百丑”的效果，就可以保证牛奶的活性营养物质。所以，选牛奶看牧场是聪明消费者的巧妙窍门儿。

住单间喝鲜奶长大的小奶牛，很Cute吧？

大多数品牌其实自身并没有牧场，也就意味着没有或者只有很少的奶牛，原奶主要依靠从散布在全国的小牧场或是牧区的奶农手中收购，再运输到少则百十来公里外的工厂去加工。因为每个小牧场的饲养方法、条件、饲料品质、卫生条件等等参差不齐，导致了原奶品质良莠不齐，生奶收回大工厂一混合，通过“先进”的生产手段和“调和”就成了最终产品供消费者购买，质量是可想而知的。

规模牧场产奶品质稳定，原奶指标优异

为了改变这种状况，国内近年来开始建设大型的规模化牧场，规模牧场要坚持极其严格的养殖标准，除了高度自动化的生产工序之外，更在于全产业链的把控。奶牛养殖的每一个环节，包括饲料的配置、搅拌、奶牛健康体检、挤奶、加工，都要通过互联网全牛群实时监控、精准掌握，随时关注和改进从奶牛养殖到和加工生产的各个细节，实现对牛奶品质、成分、产量的最合理分析管理。在超过一万头奶牛共同生活的规模牧场，想想如果奶牛得病不及时治疗隔离，那后果……所以规模牧场的养殖非常严格、精细、科学，标准化的养殖带来的是牛奶品质的稳定，也成为了高端奶源建设的必由之路。

现代牧业肥东牧场

2万头奶牛在这里愉快生活，享受“女王级”待遇

但是，规模牧场运营需要极高的管理水平和巨大的投资规模，融资成本、管理压力、繁殖问题，特别是防疫和环境风险都较高，高品质的前提是高难度。所以，很简单啊，“品牌原奶才能造就品牌牛奶”，选牛奶从选牧场开始是最聪明的消费者！

小鲜还要告诉你的就是，您喜欢的现代牧业牛奶，每一滴原奶都产自自有规模化牧场，不从任何第三方采购一滴原奶。现代牧业有十一年历史，是国内最大的规模化奶牛养殖企业现代牧业，已拥有万头规模牧场27个、存栏奶牛22万余头，日产高品质牛奶2700多吨哦！我们的牧场生产的原奶，蛋白质3.2克，菌落数2万（实际情况只有几千），体细胞20万。较真的小伙伴可以查一下这个数据意味着啥？算了，我还是公布答案吧：意味着我们的原奶比世界上大多数国家的原奶品质都要好！哦也！

我们的品牌牛奶，比牧场年轻太多，但是好东西不怕迟哈~~~这不是广告，是福利。