【美貌便当·中秋】暖男养心餐の白露滴滴落乡愁

 

白露,候鸟南迁,游子心悠,故乡味解思乡愁.........

漂泊在外的人啊
从不把故乡挂在口头
看不到月亮的夜晚
小心翼翼烧碗家乡菜
一解心底的思乡愁


2016年9月7日,白露
露珠闪烁,秋风渐强
草木换了颜色
年复一年
亲人渐远,思念渐近
往事历历
乡野如昨


>>>>白露三候鸿雁来:鸟儿从北向南飞,大曰鸿,小曰雁;

玄鸟归:燕子等候,鸟儿南飞避寒;

群鸟养羞:百鸟开始贮存干果粮食,以备过冬。



>>>> 
白露食好味

白露时节,秋高气爽,玉露生凉。饮食可适当选用宣肺化痰、滋阴益气的中药,对缓解秋燥有良效。

本期《美貌便当》白露食谱,由飤心暖食主理人vivi.G 细心推荐,美食故事清新闲逸、温情感人。
· 白果龙眼鸡丁


· 白果敛肺气,定喘止咳;龙眼温补,改善虚冷体质;

鸡肉增强体力,强壮体魄。



>>>> 食材

主菜: 鸡胸肉、白果仁、龙眼、胡萝卜、鸡蛋

配料:盐、糖、淀粉、黄酒

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烹饪方法

1、鸡胸肉切丁,腌制:蛋清、盐、淀粉、黄酒。

2、胡萝卜切丁,龙眼剥皮去核。

3、热锅放油,爆炒鸡丁,加白果仁、龙眼肉、胡萝卜丁,放糖、黄酒。

4、葱段上色、调味。



· 沙参玉竹猪肺汤
· 沙参清热养阴,润肺止咳;玉竹味甘,除烦止渴;

猪肺滋补肺气肾气、化痰鎮喘。
>>>> 食材

主菜: 猪肺、沙参、百合、玉竹、花生、枸杞

配料:盐、黄酒

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烹饪方法

1、猪肺用盐涂抹后洗净,焯水后切小块。

2、冷水下猪肺,小火炖1小时。

3、沙参、玉竹、百合、枸杞泡水5分钟,连同花生下锅,小火加炖1小时。

4、放盐调味。



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