除了吃元宵外，元宵节还有这些讲究（文末猜灯谜有奖）_【点到】

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元宵节，你还在吃元宵吗？你还在为是吃元宵还是吃汤圆开启激斗模式吗？但这根本不是正月十五的重点好吗！当然，月圆之夜变狼人也不是重点。闭嘴！赛亚人也不算！

据东汉史料记载，正月十五，人们通常都是用来制作类似“续命丸”类的小药丸。这个习俗到了晋代，就变成了组团登高，古人有云“正月十五有登高之会”便是如此了。一直到了隋唐年间，元宵灯会兴起，旧的习俗也就随之瓦解了。

到了宋代，出现了一种叫做“汤团”的食物，这大概就是元宵的雏形了，但是那个时候，“汤团”也只是一种普通的实物，跟元宵节并没有太多的关系。明代年间，元宵节彩盒“汤团”有了瓜葛，并且可能由于口音方言的问题，出现了“汤团”“汤圆”“元宵”三种叫法，但这个时候，也还都是一种食物。

再到后来，由于地域的不同，就出现的制作方法的不同，以至于引发现在的元宵节“南北大战”。所以说，南北二位将军，你们两家数百年前本是一家，不要因为芝麻小事伤了和气嘛。

怎么吃元宵汤圆才健康呢？

1.减少食用的量

汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，还有油脂。传统上用猪油来做汤圆馅料，南方用猪油加肉做咸汤圆，用猪油加上各种果仁做甜汤圆。之后又开发了用黄油的产品。但从饱和脂肪角度来说，含量更甚于猪油。曾有人测算过，吃 3 个大馅汤圆，就相当于吃 1 盘炒菜的油。

2.选择果仁、芝麻、豆沙等馅料

元宵馅料中也有些好东西，那就是芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下，巧克力馅的营养价值较低。其中绝对没有多少那种苦涩的可可粉，很有可能，其中放的是氢化植物油做的代可可脂，加上巧克力味的香精，富含抗氧化物质的可可粉比例并不大。所谓「奶油」馅的汤圆也有类似的问题。至于咸肉馅的汤圆，其中大量猪油，可取之处也少。

3.热着吃最好

热着吃给胃带来的负担就有点大，冷后更难消化。糯米刺激胃酸产生，胃酸过多和胃溃疡的人要控制数量，每次少吃一点。因糯米质地粘性，散热很慢，要吃得慢一点，避免烫伤，也要避免油脂过多难消化。对胃不好的人来说，吃元宵的时候更要细细地嚼，以免胃里不舒服。

4.不要迷信无糖产品

很多糖尿病人对无糖感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了。还有些减肥者也挑选无糖汤圆。其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着对血糖没有影响。因为元宵汤圆中的糯米粉升高血糖非常猛烈，比白糖有过之而无不及。哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。

5.吃元宵汤圆后多吃低脂高纤维食物

如果吃了元宵和汤圆，最好就少吃油了，，否则，过多的脂肪和热量是不可避免的。在美好的节日当中，吃三五个汤圆幸福一下即可，但不要把它当成一天当中的主要食物。为了控制血糖和血脂，宜用低脂高纤维的食物来搭配它，比如豆类食物，蔬菜类食物，菌类和藻类食物，都是上好的选择。

当然还要记得，吃汤圆的时候，要少吃油炸食品，最好能减个炒菜，多选蒸煮炖等烹调方法，尽量控制一天中的总脂肪数量。红烧肉、酥点、油炸食品之类油大的东西最好改日再吃。这样，节日美食和健康生活就可兼得。