山城小巷红豆飘香“豆包西施”小萍的一天

这个故事的主角名叫小萍，黑龙江省海伦市人，地地道道的东北女人。知道她的人都不由得赞叹：小萍老能干啦！...



这个故事的主角名叫小萍，黑龙江省海伦市人，地地道道的东北女人。

知道她的人都不由得赞叹：小萍老能干啦！

2006年，刚结婚不久的小萍和爱人小李，千里迢迢来到通化投奔亲戚，一晃就过去了十年。如今，他们在通化安了家，有了一双儿女，开着一个小小的客栈，日子过得和和美美。虽说日子过得不富裕，但小萍开朗乐观的生活态度却从未改变。冬天，是客栈入住率偏低的季节，换了别人可能就按咱东北人的习惯去“猫冬”了，小萍却闲不住，她想起自己还有一门包豆包的“手艺”，于是，她就利用冬闲忙活起来了。虽说包豆包不是啥辛苦活儿，既不用在冰天雪地里挨冻，也不用出大力气，但起早贪黑是必须的。

包豆包的面要提前发，不然豆包会缺少一种乡愁般的味道；豆馅也要提前烀熟，还要炒出来。

顺便说一下，黑龙江的豆包和辽吉两省大部的豆包包法不太一样，用的是炒出来的芸豆（饭豆）馅，而辽吉两省大部地区用的都是烀出来的小豆馅。早晨八点多钟，太阳一点点露出了笑模样，外头不那么冷了，屋子里头也亮堂起来了。小萍和家人开始包豆包。要说包豆包，多多少少也是个技术活儿。别的不说，黑龙江的豆包是拿手“攥”出来的，要把它整得圆圆的，还要皮薄馅大，看似简单，实则不易。

当然了，小萍不是一个人在战斗，爱人小亮始终在做后勤工作，比如同样有点技术含量的炒豆馅。

母亲从黑龙江来通化串门，老人家闲不下来，虽说女儿早就长大了，但在老人眼里却始终是个孩子。

隔三差五的，邻居和朋友也会来帮忙。

小萍家的豆包分糯米、黏大黄米和黏高粱米三种，馅当然是芸豆馅。当然，根据顾客的需要，她有时也会包点小豆馅，也算是适应地方习惯吧。除了豆包，小萍也会整点年糕、驴打滚之类的小吃。小萍是认认真真地把包豆包当个营生来做的，她有专门的炉灶、笼屉、粉碎机这些“家伙”，瞅着就像那么回事儿。热气腾腾的豆包出锅了，闻到香味儿没？这位大哥就是奔着刚出锅的热乎豆包来的。作为“80后”，小萍也很时尚地走网络销售的路子。

她写道：“我只是想让更多生在东北远在他乡的孩子能吃到家乡的味道，也想让更多生在六七十年代的叔叔阿姨回忆起儿时的味道。”慢慢地，她的豆包开始销往全国各地。好在现在物流发达，这个季节就算发到南方去，路上也不会变质。这是塑封好的成品。

一双儿女也是最让小萍引以为傲的，这两个孩子都是她自己带大的。看着孩子慢慢成长，是小萍最大的快乐。当然，小萍也是个孝顺孩子。空闲时间为妈妈染发，想必也是女儿和母亲之间一种爱的表达。一天过去了，夜幕降临。

吃过晚饭，小萍往往会挑灯再战。“要不然也是干闲着，不如干点活儿。”

听听，这是多能干的姑娘！欢迎来到通化通~~~编辑：李蕴涵  周晓琳

记者：宋晓林

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