【德兴味道】五鲜丸（055）

五鲜丸（055）【主料】芋头150克、红薯粉50克，葱50克、猪肉250克、冬笋50克、萝卜50克、葱5克...

五鲜丸（055）

【主料】芋头150克、红薯粉50克，葱50克、猪肉250克、冬笋50克、萝卜50克、葱5克。

【配料】盐10克、味精5克、鸡精5克、猪油2匙。

【制法】

1、把芋头、猪肉、冬笋、萝卜切碎成末，拌入红薯粉，加盐、味精、鸡精搅拌约5-10分钟。

2、上锅加水，烧开，将糊挤出一个个约鸡蛋大小的团，均匀放入热水中。

3、放入猪油，加盖烧3-5分钟，起锅，撒上葱花。

【特点】

肉质细腻、色香味俱全。

（由德兴花桥国兰饭店提供，订座电话：13870344666）

【文化背景】

花桥镇位于德兴市中部，总面积157.7平方公里，离德兴市区19公里，下辖四个村委会（花桥、渔塘、黄柏洋、昭林）四个居委会（园林、富家坞、梨园、金城），区域总人口2.8万，是全国创建文明村镇工作先进单位、中国生态强镇、中国最具投资环境强镇、江西省首届“十佳环境优美乡镇”、江西省科学发展50强乡镇以及全省小康建设路上百名排头乡镇。镇区范围内资源丰富，主要体现在“金、竹、电、游”上，黄金远景储量210吨，占全省的60%，有大小金矿5座，日采选规模3500吨，年产黄金2.8吨，有黄金冶炼厂1座和主成品金3吨；全镇毛竹面积6万亩，占林地面积的45%，蓄积量达1600多万株，毛竹加工企业有10余家，故有“竹金之乡”美誉；区域内水能充足，对发展水电业极为有利，现已建成大小水电站4座；辖域风景秀丽、生态优美，昭林大目源瀑布群和素有“小庐山”之称的梧风洞有着得天独厚的生态和红色旅游资源，大茅山风景名胜区属国家级风景名胜区，堪称旅游观光胜地。