欢迎光临男子甜点俱乐部!

 


如果由男子来主掌一个甜点俱乐部是什么样子?好奇的你不如先来看看陈坤的甜蜜下马威





甜点的世界女权至上,男人凤毛麟角,只有很少数因为热爱而终生留在这里。因此我们虚构了一个只有男人的甜点俱乐部,他们的头脑平时充斥的是对冲基金、费马定律、地缘政治、梁柱结构这样的名词,用他们的眼光来观察泡芙、蝴蝶酥、拿破仑,它们就不再是小情调的调剂,它们变成了严谨的、重要的、甚至是充满危险的事业和隐喻。关于建筑学的、经济学的、政治学的、物理与化学的……我们觉得,这样看甜点,比只是坐在店里吃掉它们更有意思。









首先你会看到陈坤,对火锅有深厚感情的他见到沸腾着的一锅芝士蘸草莓也难免有些诧异,但这只是甜点的下马威而已,你还将见到喝着莓果冰沙的杨祐宁、为驴打滚着迷的董子健、热爱可丽饼的刘昊然……这些男人自成一派,在他们的启发下,我们挖掘甜点世界里更雄性的部分,包括泛着冷光如同兵器的甜点工具图谱、大使馆规矩森严的待客之道、为了争夺儿童顾客把产品放得比膝盖还低的甜品屋、只看不吃比汽车还贵的结婚蛋糕。无情、刺激、充满角力、优胜劣汰,这才是甜点世界真正的秘密。





在而后的寻味部分里,下午茶与甜点一起奉上,一杯英式下午茶总是被当作闲暇和仪式感的隐喻。茶杯里沉浮着奥斯丁的婚恋故事,也酝酿了欧洲甚至美国的革命。来自东方的茶叶融入到英国人的生活里,他们又用他们的生活影响了茶,你会看到他们的杯子上描绘着1700年贵族的猎狐,银盘盛的茶叶里有英国丘陵地带的干燥玫瑰花,更不用提茶具上的盾形家族纹章,莎士比亚、戴安娜、查尔斯的形象也出现在茶包上,双手撑住杯沿,舒舒服服的泡在茶水里。




将一个国家最光辉的历史和一种食物互相浸泡,互相滋养,这样的故事最适合在三月的天高云淡、杂花生树里听,配着梅子饭团,盐渍樱花和新笋。人与食物之间最美妙关系,大概也就是这样了。
《悦食Epicure》2016年3月刊
『男子甜点俱乐部』




现已上市,当当网、京东商城、天猫、亚马逊搜索“悦食”或点击左下角“阅读原文”,下载“悦食家”App即可购买。


    关注 悦食中国


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册