巴罗洛艺术祝大年

巴罗洛餐厅：跨越时空的艺术盛宴

春季花开，绿意盎然。北京丽思卡尔顿酒店巴罗洛餐厅厨师长Amedeo Ferri 将用他的烹饪艺术向伟大的中国...

春季花开，绿意盎然。北京丽思卡尔顿酒店巴罗洛餐厅厨师长Amedeo Ferri 将用他的烹饪艺术向伟大的中国艺术家祝大年先生致敬。受到祝大年先生以花为主题的艺术作品启发，玉兰、百合、丁香等花卉都将以独特的形式呈现在此次巴罗洛艺术菜单中。

田海印象

来自意大利的Amedeo首次欣赏到中国艺术家祝大年先生“花”的系列作品时颇为惊艳，他十分喜爱《玉兰瓶花》这幅作品，高洁淡雅，弥久芬芳，象征着君子的美好品德和世间美好的事物。受到这幅画的启发，Amedeo在他的新菜单中加入了兰花的元素和风格，每道菜的呈现如艺术品般精致，让那些画卷般的美味成为春季餐桌的上佳谈资。

玉兰瓶花

当美食邂逅艺术，用饱含故事的佳肴唤醒味蕾。Amedeo说：“烹饪和作画有着异曲同工之处，都需要有着无限的创造力和十足的激情。” 在这个玉兰花开的春天，让宾客沉浸在灿若春花、浓墨重彩的画卷与美食中，感受着大师的艺术定制菜单。

以意大利皇冠酒区“巴罗洛”命名的餐厅，处处洋溢着意大利的浪漫与热情。融合传统与现代菜品的精髓，带来焕然一新的体验。美食与美酒的完美搭配，打造致臻享受。开放式厨房设计，尽享与厨师间的完美互动。特别设置的私密就餐空间，营造出尊享的专属感。

玉兰瓶花（细节）

巴罗洛餐厅

2017 年3 月1 日起

4道式菜单，人民币788*元每位

预订：010 - 5908 8151

* 以上价格需加收15% 服务费

关于祝大年

祝大年(1916-1995)，清华大学美术学院(原中央工艺美术学院)教授。中国现代工笔重彩绘画、壁画和现代陶艺的开拓者，艺术教育家。1916年生于浙江省诸暨市。1931年在杭州国立艺专从师于林风眠、吴大羽先生，接受中西融合的教育。1934年在北平国立艺专学习美术和雕塑。1935年经蔡元培先生推荐留学日本东京帝国美专学习图案、陶艺美术。深入思考东西方艺术的价值，成为少数走出国门的一代艺术学子。1938年回国，在郭沫若领导的第三厅画抗日宣传画、壁画。后在重庆、上海等地从事陶瓷设计和艺术活动。是最早的陶瓷民族工业的领军人物。1950年应轻工业部部长黄炎培之邀，来北京中央轻工业部，任高级工程师。同时兼任中央美术学院实用美术系陶瓷科主任、副教授。1956年中央工艺美术学院成立后任教授，陶瓷系主任。并在装潢、壁画、工笔重彩、特艺、雕塑等不同专业任教。