闺阁乐活——南京的苍蝇馆子

有兴趣的话，大家就顺着我给出的这份美食地图自己去品评一番吧！...



凡是喜欢成都美食的朋友一定知道成都著名的苍蝇馆子，并且渴望着找到一家然后坐下来大快朵颐，体会原汁原味的川菜。其实所谓的苍蝇馆子就是指隐藏在小巷内的民间饭馆，也许装修廉价外观破旧，但是呈现出的食材与味道绝对令人难以忘怀。今天也给大家介绍一家南京的苍蝇馆子，首先上图：



哈哈，大家一定奇怪，说好的馆子呢？难道在花店里面吗？NO!NO!NO!上这张图的目的是为了方便大家看完文章之后按图索骥——这家花店和我要介绍的苍蝇馆子分别位于巷首和巷尾。





店面不大，装修也破旧，看上去卫生状况略略堪忧，外形绝对符合苍蝇馆子的特征，所以有洁癖的小主们可以选择直接飘过......

上菜（顺便说一句，菜品分两种：需要预定的和不用预定的），需要预定的菜例如下面这道黑鱼两吃：





辣椒清炒黑鱼片清爽嫩滑，头尾滚汤鲜美甘香，真的是喝完一碗迫不及待想再来一碗。（此处插入热情的老板娘的旁白：这道菜要提前订哦，我们家一天就买三五条黑鱼，要不然不能保证鱼的新鲜，不新鲜的鱼我们不做的......)

下面这份红烧鸡也是限量版（此处再度插入热情的老板娘的旁白：每天只有四到六只鸡，再多我们也没有时间做咯......）



红烧极其入味，菜卤收的十分浓郁，关键的是肉质滑嫩，一点不用担心会塞到牙缝里面，哈哈哈，你们不说我也知道其实很多人怕吃肉的原因是害怕塞牙缝啦，但是这盘红烧鸡保管你能吃的一气呵成意犹未尽。

下面这道美极元宝虾不用预定，你不要排斥油炸的做法，因为每一只大虾买回来都是活的，油锅里稍稍汆一下，不仅吃不出油腻的感觉，反而有种酥脆香溢齿颊留甘的余味。



在我一边不停地往嘴里塞大虾一边肯定的说能吃出香甜味道的虾绝对是活虾的时候，热情的老板娘三度旁白：是不是觉得很好吃啊，我们家老公以前是在XX饭店专门做燕鲍翅的......顺便说一下，大家来店里的时候不要抱怨上菜慢哦，因为店里只有一个厨师！一个厨师！一个厨师！（重要的事情说三遍）这个唯一的厨师就是热情老板娘的老公，没有大锅菜，都是一盘一盘的炒，所以大家最好稍安勿躁，毕竟，为了美食，等待也是值得的嘛......

最后上两个蔬菜，荤素搭配才是健康饮食，干锅有机花菜和清炒菠菜，要强调的是这两个蔬菜也充分体现了这家苍蝇馆子的特点之一——食材非常新鲜，无论花菜还是菠菜，都能够吃出食材原本的清甜味道。





每张餐桌上都有一碟辣味调料，让我想起在成都吃串串时蘸的所谓干碟，你可以根据自己的喜好加在各式菜品之中，反正我在第二碗鱼汤里加了半勺，哈哈，你可以试试，不算辣，但是很香。



吃饱喝足之后热情的老板娘会端一小碟水果上来，顺便征询一下食客们的餐后感，必须是夸奖啦，因为确实值得夸奖，所以我就是各种赞美之词砸向老板娘，老板娘高兴地一个劲儿夸我貌美如花气质超群见识不凡，我的余光里分明看见同桌的小伙伴各种鄙夷的眼神啊......哈哈哈哈哈，老板娘，您当着这么多人的面说实话我怕我会骄傲哎......



最后附上的是这家苍蝇馆子所在地的路牌和小巷风景，并感谢闺蜜夫妇推荐的这家苍蝇馆子“家宝风味馆”。





喜欢，你自来…

闺阁，霓裳、饰物，有关自然、有关爱。





闺阁地址：南京市玄武区峨眉路北极西村11-104

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