我们正在直播日本樱花季美食之旅

sakura、sakura、sakura，随着春日的气候变暖，美好的樱花季又要到了。很多人即将第一次或是第n次踏上霓虹国的赏樱之旅，而在樱花季，东京及周边很多餐厅都会推出限定料理。在日本的樱花之旅，有美景，更有美味。




小别东京半日、拿上便当，去南伊豆、河津町看本州最早盛开的樱花。阅尽繁华似锦，看一片田园风光。错开人海如潮，走一场真正的赏花之旅。

从东京车站出发，乘新干线到热海，换伊豆急行线就可以到达目的地的河津站。作为本州最早盛开的樱花而闻名于世的“河津樱”，每年2月上旬左右开花，花期约有一个月的时间。与染井吉野淡然出尘的气质不同，河津樱的花色亮丽、可与桃花媲美，在蓝天白云的映衬下，更显春色妖娆。

“河津樱”之所以以“河津”为名，源自于河津町就是其发祥之地。河津町全町内共有约8000株的河津樱，而其中最负有盛名的是河津川堤防那延绵3公里的壮观景色。已然悄悄发芽的青草衬托着桃粉的樱花、蓝天白云倒映在清冽的河水中、初春暖暖的阳光照过来，这是一种不同于常的纯天然田园风格。在堤坝的草地上坐下，拿出精致的“花见”便当，让眼球和味蕾同时感受这种纯自然的味道，这才是真正的放飞。下午，可以继续乘伊豆急行到下田站，在下田站换bus往南到南伊豆町看一看更为浓烈的春色。这里已是伊豆半岛最南，青野川旁河津樱的尽头，有一片宽阔的油菜花田。这个季节，有什么风景能比这两种花朵的竞相怒放更使春色绚烂？小贴士：每年3月初还有“夜樱与流星”的活动，青野川中将流放5000个蓝色河灯，夜色中宛如银河璀璨，与河边夜樱相映着恍惚中不似身在人间。到了下田，不得不吃的特产——金目鲷。下田是伊豆半岛南面靠海的一座小镇，日本锁国时代被打破就是从这里的港口开始的。不过这次我们不说它的历史风情，而是要尝一尝大名鼎鼎的金目鲷。很多人都不知道原来金目鲷也有种类之分。最人气的金目三色盖饭之所以这么有人气正是因为它汇集了3种金目鲷的刺身，可以让人同时尝试不同种类的不同口味。这也是只有在金目鲷日本产量之最的下田鱼市场才能品尝到，不容错过。

如果觉得光吃金目鲷太单调，可以选择海鲜盖饭。海鲜盖饭网罗了十种食材，包括平金目鲷、金枪鱼、鲑鱼子、海胆以及各种特产鱼类、口感丰富，件件鲜美。如不喜生，可以尝试红烧。在日本有高级鱼之称的金目鲷一份套餐一整条，这样豪迈的套餐在日本人眼中也是奢侈任性的哦。谁让下田是日本金目鲷产量最高的港口呢，很是让人能够愉快地大块朵颐。可是吃货们总是贪心不足的，想吃刺身，又不想放弃红烧时如何是好？那么就点这一份组合长套餐吧。内容包括红烧、刺身、火烤金目鲷，外加伊势龙虾味增汤。已无语，太完美。另外，下田温泉酒店野之花亭小紫酒店是很不错的下榻之选，酒店只有5套房间，每套房间配备100%源泉露天小温泉。餐饮为懐石料理，食材使用下田渔港提供的特产金目鲷和伊势龙虾等，新鲜且豪华。早晚餐饮均在房间内提供，是真正的日本式服务的温泉酒店。酒店还免费为客人提供穿衣（室外浴衣）服务，让你即便是第一到来，也能从内到外都能感受到这片土地的风情。

酒店交通：伊豆急下田站下车徒步3分钟。

预定网址：http://www.n-komurasaki.com/hospitality.html日本有名的百货店的食品街都会入驻一些著名餐厅的外卖专门店。这些享有盛名的餐厅往往很难预约，但我们却可以在这里品尝到它们的味道。每年樱花时节，它们都会推出当季的花见便当，花样繁多且汇聚一堂，令人目不暇接。光为赏花挑选口粮已是心情愉悦，当提着这样一份精致的便当赶赴视觉盛宴，谁又能不春心荡漾起来。

很多人都去过六本木，也许并不是樱花的季节，所以不知道那条叫樱坂的街。可是只要它绽放，相信任何人都不会再忘记眼前的这一袭画面，从此只要提到樱花，就会想起Sakurazaka。这是一条品味极高的街道，不媚俗、不喧嚣，虽然周围都是商业场所，却意外地干净静谧、并弥漫着高尚的味道。

正是这样的氛围，与樱花之美相得益彰，匹配非常。因此，就算别处也有樱坂、也有樱花林荫道，却再难得这种与现代人造洗练感契合得如此完美的感官震撼了。驻足樱坂，也许看的不是它的樱花，而是它的气质。

东京六本木赏樱日期：3月19日至4月2日

六本木美食数不胜数，这里介绍两家可以边赏花边用餐的餐厅，以不负赏樱之名。日本近年来非常流行熟成牛肉。所谓熟成是一种通过控制发酵来达到增加牛肉鲜度的方法，并且可以让牛肉口感更柔软。这间提供高品质葡萄酒和牛排的美式餐厅，正是一间牛排店，21日熟成澳大利亚和牛牛排最为推荐。RANDY这间欧风餐厅位于樱坂路边，无论是坐在宽敞的店内或是的惬意的露台位都是不错的选择。坐在春日柔软的阳光里，来一份精致的branch，花飞漫舞中悠然度过一个安静高质的上午。这是一个依湖而建的公园。湖名曰：井之头池，是武藏野三大湧水湖之一。湖岸边围绕的无一不是樱花树。从七井桥上望去，湖面被满岸的花枝压卷，壮观得令人暗赞不已。娇柔的染井吉野被春风一佛便片片飞舞，冉冉落下铺满湖面形成一层粉色地毯。公园内还有小小的神社坐落在樱树林中，飞檐在樱枝中若影若现，美轮美奂，犹如身在画中。不能移步，不忍移目。

公园中各种品种的樱花自三月中上旬开始依次开放，晚开的樱花可以持续到4月下旬，是个绝佳的赏樱之地，名列日本樱花名所百选之中。画外音：穿过井之头恩赐公园，可以顺着指标独步走到吉卜力，算是意外惊喜吗？Steak house Satou是一家平价国产黑毛和牛的铁板牛排店，由于物美价廉经常被电视节目采访。是的，和牛有很多分类，有些是进口和牛，有些未必是黑毛。而国产黑毛和牛才是值得日本骄傲的最高美味食材，在这里，松坂牛特选牛排最为推荐。餐厅一楼是该店直营鲜肉专门店，有元祖炸肉丸出售，使用的也是国产黑毛和牛。超人气商品，购买通常需要排长长的队，能够买到才是真正有品格的吃货。鸟良 4号店这家餐厅风格颇有日本庭院范的鸡肉专门店就开在井之头恩赐公园的门口。入口处宛如古风民屋，让人很难忽视。若不是有店招提示，初次来店的客人大多会以为这是一家吃怀石料理的餐厅。店内装修也很有日本特色，古朴厚重，优雅低调。推荐秘传炸鸡翅、樱岛鸡汤锅、鸡杂博多小火锅。如果你在樱花季前往霓虹国，那关西绝对是不能错过的地方。相比于繁华热闹的东京，关西的城市更有一番小家碧玉的模样，这里没有错综复杂的交通，没有脚步匆忙的人潮，也没有一座比一座高的大厦，但这里有拐来拐去的关西腔，有满街随你挑选的美味食物，也有最古色古香的日本味道。若你在樱花季前往关西，那就一路和樱花拍照，一路享受关西的美味吧！

欲看樱花压卷，还是要去位于奈良中部的吉野山。吉野山从平安时代起就是赏樱胜地，而樱花“染井吉野”的名字就是因吉野山而来。整座山域约有3万株樱花，从南向北铺满整个山腹。其景分下千本，中千本，上千本和奥千本四个区段，从同为世界遗产的吉水神社境内可以同时远眺上、中千本，其盛景被誉为“一目千本（樱）”。

由于从下千本到中千本再到上千本是由山下一路向上，因此随着温度的变化，各段开花时期也稍有错落。如果4月中上旬登山，却正好可以赏尽樱花百态，从含苞欲放到飞花吹雪一路览尽。关于吉野山半日游行程：

1.短程

近铁吉野站→徒步至缆车千本口站→坐缆车至吉野山站→徒步至铜鸟居→徒步至金峯山藏王堂→徒步至吉水神社（一目千本）→徒步至勝手神社→返回

2.全程

近铁吉野站→坐奈良交通零时大巴（赏樱期运行）到中千本公园→徒步至竹林院前→坐吉野大峯爬山轨道电车→奥千本→徒步下山吉野山花期：4月8日前后

地址：奈良县吉野郡吉野町579（中千本）

交通：近铁吉野线到吉野站换缆车吉野山站下徒步35分钟在餐厅的部分，推荐的一家叫做“豆富茶屋林”，使用吉野大峰山软水山泉，精选国产大豆手工制作的超浓厚豆腐与店内现代和风的装修打破了传统豆腐店给人的腐旧印象。舒适的环境让赏樱的游客们可以缓解登山的疲劳，补充消耗的能量，或与同伴回顾一路而来的美景，调整游山路线。菜单上，汤豆腐、豆奶冰激凌都是不错的选择。另一间叫做“志津香（公园店）”的餐厅，是一家釜飯（小锅什锦饭）专门店，已有50年的历史，十分人气，就餐经常需要排队，但味道总不会辜负食客的期待。因为这家店的饭是在客人点餐后才一份一份烹煮而成，虽然需要等待，但是当把吸收了食材汤汁的锅巴喂进口中时，你就会知道一切都是值得的。

很推荐的是奈良七品什锦饭。饭中有虾、蟹、星鳗、鸡肉、牛蒡、胡萝卜、笋、香菇、青豆等食材，并还可在牡蛎和鳗鱼中二选一。当然，若你愿意，也可以坐近铁去试试奈良唯一的米其林三星店——和山村（和やまむら）。这里的怀石料理，已是一种可以吃的艺术。与东京和其他大城市的米其林割烹料理的餐厅不同，和山村是以店主夫人为中心提供服务的家庭型餐厅。也许正因为此，比较其他米其林餐厅，和山村更适合私人就餐，而不适用于商务接待，所以如果提早2-3个星期预约，还是有相当大的成功机会。米其林的粉丝们可要好好抓紧机会了。京都的风景是风情，赏花赏的是樱花盛开中的古都风韵。从妙心寺（退藏院）一路向北到御室仁和寺再到龙安寺，一本樱、花与塔、石庭花。三座近邻的寺庙却展现三种不同风格的景色，京都就是这样的变化万千，让人欲罢不能。退藏院的红枝垂迎门而立，在踏入大门前，那霎那跃入眼帘的红，映衬着背后天空的蓝，砰然撞击在心上，叫人不觉止步久望。这退藏院的门犹如一幅巨大的画框，将“一本樱”的卓绝风姿嵌入你的脑海，即使没有相机，也必定留下了不灭的痕迹。我们不免期待，越过迎客樱，接下来将是怎样的美景？仁和寺钟楼前有一片叫做“御室樱”的樱花林。这片樱花林较一般的樱树矮些，大约只有2-3米高，是京都最晚盛开的一批樱花。五重塔的神圣庄严、和樱花林的纯净高洁契合得完美且和谐，堪称京都赏樱经典之地。而到龙安寺不得不看是驰名于世的石庭。石庭是一面白沙和15颗石头组成的“枯山水”。据说无论从什么角度，都不能将15颗石头同时看进眼里。樱花季节，枝垂摇曳在石庭院墙之上，使得平常带有萧瑟之意的庭院也显得生动起来。静静地坐在石庭的台阶上，或许能够慢慢禅悟些什么，也算是受益不浅吧。花柳位于花街先斗町，踏着窄长的青石路到达这家京都火锅怀石料理店。店内靠近窗口的位子格外人气，因为卷帘探身，就可以看见花街的街景。而另一边则是京都的标志之一，鸭川。到了夏天，人们依川坐在川床上喝啤酒吃京菜，也是京都一道别样的风景。

上花柳保留了这幢建筑100多年前茶屋的和式风格，坪庭、網代天井以及雪见窗构成的空间古典优雅，在品尝京都料理的同时能够体验到京都独特的魅力。樱花时节，就着春风，来一杯清酒，悠悠享受一个微醺的午后，留下又一个美丽的记忆。在菜单上，丹波篠山天然猪的牡丹锅、鸭汤锅都是不错的选择。另一家推荐的日料餐厅旬席铃江拥有超一流的美味，他们家的和料理选用最新鲜食材，用最单纯的方法烹饪出食材本质最鲜美的味道，带给味蕾颤栗般的感动。虽说众口难调，但是去过铃江的人无一不给予了它最高的评价。作为隐家式餐厅，旬席铃江的店面隐藏在幽静的小径深处，拉开格子木门，店主就在宽大的料理台后等着你的到来。铃江没有菜单，全套菜品都是在客人就席后，由店主根据当天精心挑选的食材在面前的料理台内逐一烹饪而成，因此在享受绝色美味之前还能观赏到日本料理唯美的烹饪过程。

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