别被这家吃货开的店给骗了，要的就是刺激，除了一盆超文艺的跳水美蛙别人给不了！

大落地窗、木质围栏、格调陈设、小资情调……你突然的出现，却不是街角的咖啡店。

推门就看见一缸“镇店头牌健美蛙”，瞪着大眼睛和你对视，但是目光并没有深情，迎宾蛙们好似特别见过世面因而显得格外镇定，冷眼看着每一位用好奇观察它们的客人。

原来这不是咖啡馆，更不是棋牌室，而是一家“骗人”的牛蛙店！

玖条，全名玖条跳水美蛙，是沈阳首家以牛蛙为主要涮品的特色牛蛙店，不仅名字文艺至极更是颠覆了传统牛蛙的吃法，主打介于盐帮菜和川锅之间，平日里宝宝们高喊着怕怕的牛蛙就这么被涮了。

进店之后被一股浓浓的小文艺情怀笼罩，店面不太大却丝毫不局促，点缀着绿植既文艺又休闲，处处都是玖条自己的logo，有特色但不张扬，没有火锅店的喧嚣，没有牛蛙店的血腥，平易近人的把牛蛙送上了餐桌。吃之前先来一壶四川地道的老荫茶，听美女老板娘说：“这茶有保护肠胃的功能，一会儿的牛蛙锅可能有些辣，所以这老荫茶就变得尤为必要了。”

配着色调明艳的铸铁锅，传承自贡口味的大块牛油热辣锅底不停翻腾，牛油用量很大，口味不同于传统川锅刺激性的辣，除了浓厚的口感更有香与鲜的结合。这可是由自贡大师傅独家秘制的底料，每周炒制新鲜发送。

当老板娘帮你打开沉甸甸的锅盖时，香味卷积着热气扑面而来浓而不烈辣而不呛，汤底红彤彤的样子也是美美哒。

美蛙就美蛙，咋还跳上水了呢？大着胆子吃上一口，就知道不止是取名字的意趣，更是一种鲜活的状态。美蛙扑通扑通跳下水，在红彤彤的汤底里蹦跶上一圈，然后向你发出品尝的邀请，夹一筷子到嘴里肉质细滑鲜嫩，比鱼肉韧比鸡肉鲜，奔溃的牛蛙吃了不奔溃竟然还很好吃，想想就有点儿小激动。

再蘸上老板娘亲手调制的两种独家秘制酱料，保留了火锅汤底麻辣厚重的同时，更凸显了辣而不燥，鲜而不腻的独特口感。





可能是因为家里有个一岁多的小宝宝吧，老板娘对食品安全问题尤为重视，店里的食材都是老板娘筛选出的优等品，食材新鲜、真材实料为的就是尽可能还原食物原本的味道，用心程度跟给宝宝做辅食有一拼。

尤其是牛蛙，每一只都是老板娘每天早上六七点钟到市场亲自挑选，只要她往市场门口一站，卖牛蛙的小贩就犯愁，因为玖条对牛蛙的要求非常高，需要一只一只倒出来精挑细选。体检不过关的pass！不是长腿欧巴的pass！颜值不高的pass！不懂得伺候主子的……额……好像没有这一项。反正这个过程就跟选美差不多，各方面指标都很高，能入围的蛙却是少之又少。如果你不吃牛蛙，什么？你不吃蛙！太好了，没人跟我抢，满桌子的特色涮品，总有一款适合你，特别推荐豆笋和烤麸，这可是老板娘专门找农家现做的，做完之后分别从四川和上海每周定期发来沈阳，和普通市场上买到的可不一样。老板娘亲酿的酸梅汤也是镇店之宝，里面加入了糖桂花，入口清爽。还曾经有客人问她：“这真是牛蛙店吗？你家是专业卖酸梅汤的吧？”就像手绘菜牌上写的那样：所谓大气，不过是大口吃，大胆做，大声笑。完全符合老板娘虫虫的气质，对吃有着使不完热情的她，把自己走街串巷集来的美食聚在这一方天地，从进店到离店，从招牌到摆设，从食器到菜品，细节处无不透露着她的用心。

最后，别说我没提醒你们啊！一定要在店内自拍自拍自拍，暖色调的氛围加上均匀的光照，这种高配基本可以告别美图了。

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