时间让魔芋产业一步一步的发展壮大

魔力魔芋时间让魔芋产业一步步的壮大，还记得七八岁岁时家里加工魔芋干片，是用人工去皮，去皮和放魔芋片...

魔

力

魔

芋

时间让魔芋产业一步一步的发展壮大，还记得七八岁时家里加工魔芋干片，清洗，去皮，切片，摆放魔芋片全部都是人工操作。其中去皮，摆放魔芋片这两个过程最让我难以忘怀。

戴好眼镜，将一根小棍子插进魔芋芽窝，提起来把魔芋放到大腿上，用刮土豆那种小刮子，一片一片的刮，一天一人最多能刮60~100kg这个样子。魔芋含有的生物碱才是我们最惧怕的，刮完手痒，魔芋浆液飞到眼睛里是常事。当时家里喂了牛马，有一次牛误吃了一个魔芋后，满口白沫，尖叫不停，爸爸用碳酸钠食用碱兑水，用注射器给它冲冲。我们在刮魔芋时眼睛进魔芋浆液，也都是用碱水冲冲，注射器和碱是家里必备的神器。

魔芋削出来，切片是较为轻松的，片切好了要放到烤烟房里烘干，这过程是伤人的，痛苦的。烤烟房都是很窄，在挂起竹子编的巴则，空间更是小得让人苦恼。上片的时候，鞋子要脱了，要弯着腰蹲在上面，一片一片的摆放魔芋片，上片摆放要一个多小时。这都不算什么，烤魔芋片需要加硫，味道让人窒息，火还在燃烧烤房内温度高，人在上面操作实在是太痛苦。走出烤房爸妈都是气喘吁吁，汗流浃背的。烤出来的魔芋片很白，质量很好，量不大，那时候价格好像才12元/公斤。

时间让魔芋产业一步一步的发展壮大，到了十二三岁时，有了洗魔芋的机器，效率提高，烤烟房承载不了多少量。烘烤魔芋片不再用烤烟房，改用土灶烘烤，魔芋清洗后，直接切片，将魔芋片直接倒上去，八戒用钉耙直接推平烘烤。方便了，效率提高了，质量也很好，人轻松了许多，干片价格好像是26元/kg。

时间让魔芋产业一步一步的发展壮大，到了十七八岁，魔芋清洗的有了，切片机再也忍不住的出现了。清洗的，切片的都有了，效率就大大的提高了。土灶的效率跟不上发展的步伐，于是出现目前都还在使用的风灶，现在干片售价普通货32元/kg。

魔芋片加工烤烟房到土灶，到风灶这样简单的加工方式，发展历程接近用了20年的演变，我非常期待下一个烘烤方式。以上内容可能这样表达出来不是那么的生动，但就这些细微的过程，是时代的变化发展，同时也是魔芋产业的发展。

毕淑勉说：“树不可长得太快。一年生当柴烧，三年五年生当桌椅，十年百年的才有可能成栋梁。虽然是简简单单的魔芋片加工，但每一个细微的过程都是伴随时代的步伐，这足以证明魔芋产业在不断的发展壮大。

我们应该学习大树，一定是先长主干，再长细枝，一直向上生长。只有不断蓬勃向上，才会有更大的空间。

树有千百万条根，粗根，细根，微根忙碌而不停吸收营养，成长自己。我们魔芋人只有不断学习，不断充实自己，扎好根基，事业才能基业常青。