番禺白宫这家高格调的餐馆，24小时内将刷爆朋友圈！！

在“番禺白宫”冷艳高傲的外表下，藏着一家有温度有格调的「潮源酒家」。▼用时一年半打造高端饮食餐厅，全店装修以...

▷xo酱与大葱的香味，带你认识一条不一样的海参，每吃一口感觉到蛋白质在嘴里爆炸。感觉更暖心的是，现在28元就能吃“原装”一条！



▷相比单纯的海参炖花胶，这款红黄绿的时尚搭配，卖相镇住全场！营养丰富的五谷杂粮配合养颜花胶，才48元，除了「潮源」，绝对找不到别家！





▷「潮源」花费近20万，采用100多种中草药材还有洋酒，秘制而成的酱汁，为这道菜提高不少逼格。

▷刚开始，带着血的血埯给了我很大的视觉冲击，分明干净的摆设却消除了我对生吃海鲜的恐惧，最重要的是入口竟没一点腥味。



▷蒸鱼作为粤菜代表，也许被“煮烂”了，但小编却对「潮源」的大边鱼情有独钟，因它完美体现高品质。大边鱼是从北江打捞回来的野生边鱼，保证肉质的鲜甜嫩滑。



▷很欣赏榄角不但没有遮盖了鱼的甜味，两者反而很好地融合，香鲜甜都具备。蒸鱼酱油选用800多港元一瓶的御厨专用豉油，咸中带点甜，更好地带出了鱼的鲜味~


为了满足吃货们“吃尽条鱼"的愿望，「潮源」还提供一鱼多吃！只要你提出，鱼肉起片炒球或焖煮，鱼头鱼腩美极或煎焗任君选择~

▷从进货到养殖，一点都不随便。这里的鱼池采用海水养殖，而且根据各类海产的生活习性，单格调节水温，用心养殖，所以上台的海鲜都特别新鲜！

▷「无鸡不成宴」，广东人的饭桌上，鸡是必不可少的一道风景。养殖场靠近海洋，「潮源」的鸡不吃饲料，只吃杂鱼长大，所以鸡肉的精华都浓缩在小小身体里。



小编小贴士：店里所有鸡都是即点即宰，所以等待时间大约为30~40分钟噢~▷猪手是不少老广人的最爱，选用40、50斤的mini猪，皮下脂肪较少，骨胶原丰富，爽口不油腻！

▷选用山水豆腐，未入口已感受到浓浓的豆香味，顺滑的口感，搭配店家秘制酱汁，让人爱不释口！

▷潮汕特色的功夫茶与粤式点心，巧妙地把潮粤风格结合一起！「潮源」价格亲民。▷表面是个普通菠萝包，实则它大有内心戏，进口水牛奶填满腹中。当水牛奶从它肚子流出时，我忍不住咽了一口口水。

▷手提篮的设计，仿佛穿越到了90年代，忆起街边提竹篮子卖早餐的阿姨。

▷这个高桶葡挞，厨师很用心地亲自擀面做蛋挞皮，所以挞皮轻薄而酥松。蛋黄与水牛奶的内涵，除了散发出浓郁蛋香，口感还十分细滑！

▷虾饺是早茶必点项目，三种颜色清新特别，让人食欲大增。因它晶莹剔透的虾皮里包裹着肥满的虾肉，28元的价格，还是值了！▷选用新鲜土猪，因此排骨纤维细腻，金钱肚爽口弹牙，不同于冰冻排骨和发泡金钱肚，新鲜只有吃过的人才懂。









地址：广州番禺区迎宾路121号（原白宫内）1楼潮源酒家
订座电话：(020)84503888；（020）84503388
人均：早茶50元—70元，饭市80元—90元
营业时间：8：30—14：30   17：30—21：30

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