今天没标题,关键词:舌尖中国,最特立独行的川菜,最diao老板,福利最大。

 





打开大众点评,在美食板块,关键词搜索“光谷”。6891条结果。可是身为资深吃货的吃货君对于这6891家“美食”,吃货君能想的出来能称之美食的。。。寥寥无几。吃货君只想惊叹一句:

“嚯~(拖长音)
知道什么概念吗?
上海陆家嘴搜索结果1165家。
北京三里屯搜索结果1489家。
根据吃货君在光谷生活5年的经验,光谷就像个大筲箕(俗称“烧鸡”),每天都会有新美食,但同时,也会有一些粗制滥造的食物和我们say goodbye!

吃货君不得不提醒你们:想离粗制滥造远一点,以及不想把自己的味蕾消耗殆尽的话,    请多多关注“武汉吃货”。(2333333,花式植入,请忽略。)
为了能给吃货君的吃货小老婆们一个良心推荐。吃货君不惜周六!周六!周六啊!横跨光谷转盘,只为吃到这家朋友推荐的江湖菜!吃货君只能说:在我每周必打卡的美食榜单上,又多了一家。(虽然你在光谷)



老板是正宗的四川大叔,听说以前是玩艺术的。没错,看装修就知道,没点小情怀装不得这么好的哔。









听说老板以前在成都只靠三道菜就俘获了成都吃货的心——仔姜美蛙、泡椒鱼蛋、藿香脆鳝。就连“舌尖上的中国”导演陈晓卿也慕名吃过他家的藿香脆鳝。然而,老板diao到不但一毛钱折扣都不打,而且连陈晓卿都不见。
老板有几个武汉朋友,死命求老板来武汉开家店。老板不忍心看朋友为了吃上自己家的味道每次打飞的。才同意来武汉。



等上菜什么的最是无聊,大鳝江湖的字典里没有“等菜”这说法。四川人喜欢饭前吃点小菜——打牙祭。

麻辣牛肉丝



小盘子,大能量。墙裂建议老板一根一根牛肉丝卖!嚼劲十足的枯牛肉丝把辣椒、芝麻和各种香料全部吸进了小小的身体。一口咬下去,香的飞起来,辣到喷火。如果不耐辣的人,一根,一根足矣。



没错,介就是菊花开的辣。。。。

此时,你需要一壶冰镇的自酿梅子酒,酸酸甜甜解辣的很。(不过后劲十足!)



虽然酸酸甜甜,但也是酒。善意提醒:喝车不开酒,开酒不喝车。
江湖稀溜耙



吃这道菜不用带牙齿出门。懒人必点,而且是多多的点!临走莫忘打包。吃法很简单:轻轻的吸就可以了。黏牙的胶原蛋白自动从鸡爪脱落,在口中融化。我吃东西比较慢,30秒一个吧。

打完牙祭,准时上菜。天惹,已经被打牙祭的小菜深深征服的吃货君已经准备好被投食。
四大当家招牌菜
四大招牌,四种辣,道道独创!
四大招牌菜,
道道都是在川菜基础上的创新,
保你踏进这个门,你能尝到的是诱惑。
出了这个门,全武汉找不到第二家介个味道!


仔姜美蛙



不要998,不要798,不要199,不要99。吃货君默默的告诉你,78一锅!开不开心?开不开心?



这道菜是姜辣,在武汉,姜辣的牛蛙应该找不到第二家了吧。除了辣椒的香辣还有姜的辣混合在一起,把蛙肉的鲜味提升到了极致,口口嫩滑的蛙肉辣而不燥,和姜的辣相互融合。就算是不爱吃姜的你也完全可以接受。

泡椒鱼蛋



鱼蛋就是鱼籽。(感觉说了句废话。)一年只卖6个月,拔草要趁早!而且制作手法是秘方,这口感你在任!何!地!方!都!吃!不!到!



小火慢煮,鱼籽一坨一坨的不会散开,但是入口就会自动弹开,直接刷新鱼籽在我记忆中绵软的口感。弹~弹~弹~酸酸的泡椒味道,它开胃、下饭的地位直逼“老干妈”在我心中的地位。

藿香脆鳝



“舌尖上的中国”导演专程去吃的鳝鱼,也是老板独创的手法。新鲜的原料是每天从成都空运回来的,食材有限。so,吃不吃得上,吃货君就不保证了。(吃货君为了吃到这道菜可是早上十点钟就出门了)

介颜色,我就问你想不想吃?油亮的鳝鱼肉质紧实到筷子都很难夹碎。鳝鱼一定要裹上盘子里的芽菜等配菜,一口下去,Q弹麻辣的鳝鱼肉裹着泡豆角萝卜等配菜,回味还有藿香提神的香味。只有现杀的鳝鱼才有这么紧实的口感吧。

干烧全鱼

似烤鱼,非烤鱼。
当家招牌菜中口味层次感最丰富的一道菜,先用秘制油汤煮熟,直接浇炒熟的配菜。虽然听起来简单,但是吃上一口,鱼肉的回味一层接着一层。辣椒的爆香,腊肉的香味,香菇的香味,绿色的清爽。
吃货君自豪的认为:
能把上面几种辣全部吃完得武汉伢寥~寥~无~几~
所以为了避免:
吃爽了舌头,害苦了菊花。
饭后记得来一份:
柔情似水、清新淡雅的手撕面。
tips

1.菜单标注的辣度绝对真实,一份五棵辣家的麻辣牛肉下肚,第二天菊花真的开了。因此,点菜需谨慎。

2.真正做到了百菜百味,就算是辣,也没有重复的辣。

3.泡椒鱼蛋,吃货君满分推荐品尝。(摸着良心说)

4.如遇周末出行,请避开某谷转盘。(不然如果你准备去吃午饭的话,吃上的就是晚饭了。)
吃货粉丝福利时间到!
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吃货专属粉丝福利
由于吃货君的朋友认识这里的老板,
老板知道原来我就是吃货君,
表示要发个大福利了!
凭武汉吃货文章(出示此文)
即可享受
四大当家招牌菜任选其一半价!
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福利活动时间:3月26日~4月9日
活动只有两周!!
抓紧时间哦哦!!


商家店名:大善江湖

商家地址: 关南园路12号光谷理想城1楼(万科城华璟苑旁)

人均:52元







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