南京这10家藏在巷子里没环境又高人气美食店,不是正宗南京吃货真的找不到!

 

腿锅不好吃
但喜欢找好吃的!
尤其是藏身南京大街小巷的美食!
挖掘一个算一个!
今天腿锅就把自己多年亲测
深藏南京巷子里的10家美食晒出来!
也没啥其它意思
就是拿出来
腿锅和大家一起流流口水!
黑皮酸菜鱼


这家店,因老板皮黑起名黑皮酸菜鱼。20年前只是个家常小馆子,看隔壁家靠着酸菜鱼发家致富,老板娘不服研制自己的特色酸菜鱼,一推出就秒杀了领居!



一个厨房在马路上的神奇店铺,全景天窗式的展现老板娘厨艺。吃苦耐劳的老板娘在每天早上9:00和下午4:00忙着宰杀青鱼为中午和晚上备料。11:00-13:00和17:30-20:30还要掌勺招待客人!

在每天的营业时间,屋里屋外坐满了人。为了这些吃货,老板一天要准备100多斤青鱼。

老板用竖刀切鱼,鱼片很薄,横截面较窄,能清晰的看见纹理。提前将材料锅里翻炒之后滚油淋上去,立马薄薄的鱼片就熟了!虽然环境真的不怎么样,但食物非常的有滋有味!

地址:绣花巷8号(申家巷口)
和风食堂
小小的门头看上去存在感很弱,但是每次路过他们家门口都有静静等待的小吃货!
环境很日式,很适合一个人来吃,坐在吧台上能看见厨师做菜,感觉很有意思。服务员态度非常好,基本上有求必应,而且都很迅速。
虽然是在看到人少的时候跑过去吃,但还是排了二十分钟的队。
他家食物推崇的是定食,最赞的是咬一口肉,会有油汁溢出来,再扒一口香喷喷亮晶晶的白米饭,真是超级满足。看似分量不多,但实打实吃完米饭、寿司、色拉的话,还是很饱。


地址: 秦淮区淮海路50号肯定广场1-8商铺(羊皮巷与金銮巷交叉口)

电话: 025-66012106

老头酸豇豆炒饭

铺子在丰富路的巷子里。 腿锅晚上六点到的,老板已经忙的热火朝天,摊子牌子全称为:老头爱马仕!越是这样的名字越是让人有欲望的品尝一下。

夜晚的新街口,远远就看到一条长龙排在南京寒冷的冬夜,队伍有序排列。老板随手捏起碗里的葱花撒入锅中,米饭和葱花在油亮的锅中翻腾、跳跃,共舞一曲绚烂的芭蕾舞曲!



面积不大的小推车上摆放着满当当的配料,据说他家的大肠炒饭最畅销,好评如潮~买了一份米饭,老板盛在饭盒里立马迫不及待的打开吃上一口,在牙齿和口舌的搅拌中口腔的每一寸感官细胞都能吃到来自肥肠的软烂和豇豆的脆爽!
地址:秦淮区丰富路新街口饭店的巷子(近明瓦廊)

电话:13584010721

清真巴旺烧烤

这家店也是有年头了,应天大街附近的杆子们肯定都知道。腿锅去吃,一不小心就碰见认识的人!店内还没到饭点就会坐满人,露天撸串才是一种享受!
这里的品种很多,羊肉串,五花肉是上桌率最高的,各种新鲜的蔬菜、肉类错杂有序的躺在保鲜柜里,待人挑选!烧烤炉边,几个地道的西北大汉烘烤起美味是手脚麻利。油滴到炭火上滋滋作响~

烤制后的羊肉串的有瘦有肥,满满的一口咬下去,油而不腻!孜然粉和羊肉搭配的恰到好处,吃烧烤的时候会点上一份酸奶,解腻又助消化!
虽然铺面比较简陋,但味道一流!烤制的肉类筋道弹牙很入味,整只烤的茄子中间拉开铺满调制的汁和蒜末。

地址: 建邺区 所街(近南湖路)




老胡烤鸭舌
这家据说因为老板太拽已经树敌无数,想吃的人必须到店里亲自预定,交付定金,当天预定一个月后才能吃到,而且还是9点之后才能吃到!店里主打鸭舌、鸭肫要各30串的起订标准,不可以加单或者减单!



虽然老板这样磨人又傲娇,但偏偏就有大把的吃货去吃!据说鸭舌一口咬下去会爆汁,又嫩又滑~



烤鸭肫,老板都是把筋全部剃干净的,薄薄一片也很鲜香好吃。



想来这里吃饭的你提前预约了吗?提前一个月上门缴纳定金了没?预定有提前说好点多少没?点了超过30串的鸭舌和鸭肫没有?

地址: 雨花台区 雨花西路(雨花台小学旁)




皇后汉堡
这家的老板娘操着一口标准的南京话,句句都带有南京特色。老板娘看着超年轻,可一问年纪竟已经年过半百了!老板娘说她很任性,一年最冷和最热的季节都不开店,因为要给自己休息和变美的时间!

常去吃汉堡的人都清楚,老板娘很讲原则。有一面被粉刷了无数次的墙是老板的会员墙,只有吃满十年的人才能有资格充值会员,腿锅距离上墙至尊会员的标准还差5年!

鸡蛋汉堡刚出锅是最好吃的时候,外酥内嫩,细腻的肉馅、蛋汁、孜然三者的相互融合。小口的将薄脆的外皮咬开,会有肉汁微微渗出。



地址: 秦淮区 仁寿里28-9号(四条巷口)

电话: 13951824026
小眼镜蒸饭
这家只能称得上是“摊儿”,每天早上还未开摊就已经大排长龙。今年吃比去年略涨一元,因为物价太高了,老板也没办法。但是口味和分量一点也不差。


蒸饭的核心在于老板,瘦瘦的的他的用骨节分明的指腹,抓起碗里的佐料撒到平铺开的米饭上,用力的快速的翻卷。使得每一口吃入口中的蒸饭都感受到来自老板沉默中的力量!



想吃上一份酱紫的蒸饭并不容易,排队到腿软。据说,已经有一种商机在悄然崛起,就是排队代购蒸饭!



饭团的绝妙搭配烤肠、里脊、肉松、咸蛋黄,每一个都很实实在在。据说过了每天的九点半,你要是还想吃,那就得跟着摊车来到天堂街小区。看图,没买到的死忠粉跟着小眼镜转战小区静候~



地址: 秦淮区 汉中路螺丝转弯
祁家面馆
临街的小店铺,店主老太太为了拉扯孩子开了这家充满爱的小店。进去之后店面分为上下两层,地方挺大的,环境还算干净,开放式厨房,用小锅煮面。



店面很容易就找到,会看到很多住户和喜欢吃面的人赶来吃面。在夏天的时候会看到好多大老爷们,在店门口的凳子上把面条碗这么一摆,小马扎一坐,哧溜哧溜吃得悠闲自在。

店面是厨师用小锅一轮一轮的为客人煮着面,在煮着的时候皮肚吸收着面汤的汁水。软软的很Q,皮肚不用特别费力的就可以咬断啦~

这家店的皮肚是正儿八经地干净,上面没有一点的猪毛,炸得也恰到好处,面里的皮肚给得挺多的!

地址: 秦淮区 明瓦廊大香炉32-2号(近二十四中)

电话: 025-84200668
天府食店
这家酸菜鱼每天营业6小时,只杀10条鱼,想不开门就不开门,老板凶巴巴的一点也不友爱,他们家规矩是酸菜鱼必须点!不点就滚粗,吃的慢了老板娘会来凶你快点吃!

外卖连盆端走的记得把盆洗白白还回来...

去吃的时候,老板娘会说酸菜鱼是我们家的特色必须点一份试试。酸菜鱼味道蛮好,鱼片都是浆过的。很滑嫩的口感。酸爽的很过瘾!



这算是在居民楼下的一家馆子。豆花牛肉有点咸,但是牛肉的份量还是挺多的,菜的口感总体偏嫩滑!不过,环境让腿锅不是太满意,

在某评上看到有网友说中午去,没吃到,老板娘凶巴巴的把门都关起来用凳子抵上,然后网友推门询问的时候直接回复:人满了去别家吃吧!
地址:北祖师庵8-1临
中华门砂锅
一个字!摆!腿锅第一次来这么摆的一家店!环境简直就是负分,看到门口就不想进去。可腿锅耐不住朋友极力游说,走进去发现,两个小房间竟然都满座!位置很好找,中华门城墙边不出中华门城堡。在右手边公交站台后头。环境不解释,请看图。
听朋友说这是著名街边馆子,虽然环境糟糕的令人发指,但是味道好到简直想cry!天气暖和的时候屋里坐不下去,客人就在门口支起的小桌子上大快朵颐。



点了一份牛肉砂锅,在厨房看着老板做砂锅的时候,被老板“华丽”的手法震惊到!料理手法非常粗旷,端上来左边一坨辣椒右边一坨咖喱粉,中间一搓味精直接撒在肉片上,粉丝么烂烂的汤都被吸的一点不剩!



砂锅吃到嘴巴里的口味真的惊艳,汤汁超级好喝,卤蛋也超级好吃,不得不说他家卤蛋,真的是一绝,吃完还想要要再加一份。店是很老旧,但是口味真的超级好,果然开这么多年是有道理的!
地址: 秦淮区 中华门城堡附近(近中华门16路车站)
好啦,不说了!
知道你们都饿了!
赶紧趁着周末从早吃到晚吧!
如果还有腿锅不知道的店
一定要告诉腿锅!
下次再来个下集好不好!






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