你今日饮佐未？最懂养生的广东人，是怎么喝汤的

在广东，有句俗话：“宁可食无菜，不可食无汤。”广东人喜欢喝汤的历史悠久，其实这与广东湿热的气候密切相关。长年累积以来，煲汤就成了人们生活中必不可少的一个内容。



提起广东汤，很多非本土广东人第一印象必定是老火靓汤，是那种需要将肉和药材放进汤煲中，除了基本的材料，就只加盐下去，有时候加点姜去腥。煲是广东汤的特色，即将水和处理好的汤料放入陶制汤煲中，煮到汤浓料焾，这个过程约需两个小时。特点就是绵滑干浓，可口鲜美。老火靓汤煲得好不好主要看四个方面，分别配料、清香度、功效和味道。不同的汤有着不同的食疗功效，如何搭配食材很讲究。广东人熬汤，第一，材料一定要新鲜，熬汤之前要先氽水。第二，广式汤时间要长，中途不可以加水。慢慢熬才能熬出老火靓汤。

看了这么多，是不是流口水了呢，现在，味千为你准备三款老火靓汤，不用去广东，也可以喝到美味啦。这款汤属于滋补上品，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效。乌鸡肉质鲜嫩，富含多味呈味氨基酸，味道鲜美；同时鸡汤、香菇的鲜味与大枣、枸杞的甜味完美融合。

人参炖鸡汤选用具有高蛋白、低脂肪、肉质鲜美的白羽肉鸡为主料，配以鸡骨熬制浓汤和补气安神的白参、补血养颜的红枣、润肺明目的枸杞子上等滋补食材；经过一个小时的蒸煮,所有物料风味相互融合最后呈现出一份滋味鲜美，肉质细嫩的补气汤。



优惠连连，美味加倍！

    关注 旅行者传媒