穿越伦敦 带你深度了解英国茶(三)
记者冯斯正从英国传回中华茶文化赴英考察交流团的最新行程...
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茶周刊记者冯斯正从英国传回中华茶文化赴英考察交流团的最新行程
4月18日
泰特莱茶厂 Tetly Tea
考
察团走入英国本土最大茶企——泰特莱茶厂参观考察,并与茶厂制茶师交流分享关于茶叶从烘培、成品、拼配、分装到销售等过程中的经验和专业技术。
泰特莱茶厂是世界上规模排名第二、英国本土规模最大的茶企。该品牌创建于1837年,至今已有近180年的历史,其产品在40多个国家售卖,涵盖60多个不同的品牌。在1953年,泰特莱在英国首创袋泡茶售卖模式。接待人员带领考察团进入办公地,一边参观一边介绍茶厂工作人员如何将茶按品种分类、如何拼配并包装茶叶。
4月19日
泰格斯南茶园
参
观英国唯一的一片茶区—康沃尔郡的泰格斯南茶园。由于特殊的地理环境和局部小气候的因素,加上一些历史原因,位于英国西南海岸的康沃尔郡种出了真正意义上属于英国人自己的茶。
团员共同栽种“友谊茶树”并在茶园合影
这里种植茶树已经超过有200年的历史,但是真正卖出的第一杯茶始于2005年。茶园的总监乔纳森,他也在央视纪录片《茶,一片树叶的故事》里出镜。乔纳森与考察团坐谈交流、分享英国茶叶史上最具本土特色的茶,并参观他们的茶园和特色茶吧。
茶周刊
记者冯斯正采访茶园总监乔纳森
BBC
英国BBC专程对考察团到访进行报道
4月20日
萨尔特伦庄园庄
园历史约有500年,庄园最有特色的是其中国风器物的收藏。庄园内有一齐彭代尔式(以一位 18 世纪英国家具设计大师命名,最大的特点是西式家具融入了很多中式风格)卧室,室内有一用丝绸做的“墙纸”,墙纸描述了中国早期茶叶的加工和运输状况。宅邸其他房间的橱柜里展示了很多从中国收集来的精美瓷器茶具。这里,早期庄园仆人的一部分工资也可以选择用茶叶来抵销,因为当时茶叶是非常奢侈的消费品,一般人难以消费。另外,英语里面著名的“茶歇”这个词汇也许最开始就发源于这里,在 18 世纪,庄园的主人会在仆人辛勤劳作后的休息时间向他们提供免费的茶饮。
庄园内房间墙上的中国丝绸壁纸
4月21日
韦奇伍德瓷器工厂&博物馆
1759 年创立至今的250年历史中,韦奇伍德已经成为世界上最具有英国传统的陶瓷艺术的象征,并且如同民族遗产一样受到来自各方面的敬重,因为他的品质优良、设计精美,一直作为英国皇室的御用瓷器提供商,英国女王伊丽莎白二世及其子查尔斯王子先后给予韦奇伍德皇室供应商的认证徽。值得一提的是,韦奇伍德创人Josiah Wedgwood 的外孙就是赫赫有名的物种起源这本书的作者达尔文。工人在绘制瓷器团员参观
精彩行程回顾
穿越伦敦 系列之(一)
穿越伦敦 系列之(二)
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