你还在用柠檬泡水的时候，这姑娘竟然这样吃柠檬！

柠檬是大厨们最爱的一种食材，不论是做装饰，调味还是做菜都非常适合。尤其是柠檬汁，放在蔬菜、生鱼片里面简直惊为天人。春天来了，让我们好好的了解一下柠檬，为自己的春天食谱增加一抹亮色！

柠檬鸡翅

材料：鸡中翅、柠檬、蚝油、生抽、料酒、盐、蜂蜜

做法：

1、鸡中翅洗净后正反面分别划几刀，放清水里泡去血水

2、鸡中翅调入料酒、盐、生抽腌20分钟入味儿

3、平底锅放少量油，下鸡翅，皮朝下煎至金黄后翻面继续煎

4、调酱汁儿：生抽、蚝油各一勺，加入温水化开，若是觉得淡可加盐

5、酱汁儿入锅大火烧开后转小火烧，给鸡翅翻几次身，使两面都裹上酱汁儿

6、酱汁儿快收干时关火调入一勺蜂蜜，拌匀后挤入柠檬汁

柠檬黑椒烤鸡肉

材料：2块去骨鸡胸肉、1.5汤匙酥油（或黄油）、1个柠檬、盐少许、胡椒少许

做法：将烤箱预热到230度。把鸡胸肉铺平在烤盘中，涂抹酥油或黄油。撒上柠檬皮。根据个人口味撒上盐和黑胡椒。放置15分钟后烤制20分钟即可。

Tips:

① 选用带皮鸡胸肉味道更好

② 烤鸡肉时液体黄油不易烤焦，如果没有，普通黄油也可以。

柠檬排骨

材料：小排600克、柠檬半个、熟白芝麻 1勺、烤肉酱 1大勺、蚝油 1大勺、生抽1大勺、老抽 1小勺白糖、2小勺、盐适量

做法：

1、准备所需要的食材，小排切成小段，用清水浸泡半小时洗去血水备用。

2、柠檬皮切碎。

3、排骨用上面所有的调料腌起来，并挤入适量柠檬汁，腌制1小时以上。

4、腌好的排骨蒙上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

5、把排骨放入微波炉里高火20分钟。

6、每隔5分钟拿出来翻动一下，保证排骨受热均匀。

7、微波好的排骨。

8、撒上适量的熟芝麻拌匀，装盘。

柠檬蓝莓纸杯蛋糕

准备：面粉、半勺发酵粉、半勺小苏打、盐、2个鸡蛋、糖、黄油、奶油、香草精、柠檬汁、蓝莓

做法：

1.预热烤箱，将面粉,烤粉,小苏打和盐均匀揉捏在一起，直至面团看起来光滑。

2.先将鸡蛋和糖搅拌在一起，2分钟后加入奶油和香草精，搅拌1分钟最后加入柠檬汁，搅拌至光滑。

3.填满每一个蛋糕托，放入烤箱烤18到20分钟。

4.软化的黄油，与奶油充分搅拌在一起，随后加入糖柠檬汁。

5.将奶油挤在之前做好的蛋糕坯子上，最后再放上蓝莓点缀一下。

燕麦蓝莓柠檬奶昔

准备：燕麦、柠檬酸奶、少量肉桂、蓝莓

做法：

1.先将柠檬酸奶和蓝莓放在搅拌机当中，搅拌。

2.装杯，放入冰箱当中大约12分钟，取出，在顶部放上些燕麦和肉桂即可。

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