18M+宝宝糕点简易版桃酥

之所以说它简易，其实是就地取材，做这个桃酥的时候，家里没有普通面粉，用的高筋面粉代替的，所以不用管面糊翻拌过度的问题，基本都是快手操作，做出的桃酥跟外面买的味道是一样的，自制的给宝宝吃更放心。...

之所以说它简易，其实是就地取材，做这个桃酥的时候，家里没有普通面粉，用的高筋面粉代替的，所以不用管面糊翻拌过度的问题，基本都是快手操作，做出的桃酥跟外面买的味道是一样的，自制的给宝宝吃更放心。当然家里有普通面粉（中筋面粉）的话，最好用普通面粉哦，这样压饼的时候，饼四周会自然开裂，跟外面买的桃酥一模一样啦。

1.准备材料：高筋面粉160g（可换成普通面粉），核桃仁40g，糖粉50g，玉米油50g（可换成植物油或色拉油），黑芝麻适量，小苏打2g，鸡蛋一个



2.核桃放入预热好的烤箱，180度，中层烤3-5分钟（当然也可以放锅里炒）



3.烤核桃的时候，玉米油里加入鸡蛋



4.鸡蛋打散，和玉米油搅拌均匀



5.加入糖粉



6.筛入面粉和小苏打



7.翻拌均匀



8.用擀面杖把烤好的核桃仁敲打细碎（刚出烤箱的核桃仁很香）



9.把细碎的核桃仁加入面糊里，混合均匀



10.揉成一个25g左右的面团



11.放入芝麻里，沾一层芝麻



12.将芝麻球放入烤盘，压成饼状



13.放入预热好的烤箱，180度，中层，15分钟



14.出炉，喜欢颜色深一点，可以多烤几分钟，或者温度高一点，味道跟外面买的差不多，没有外面买的甜。





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