刚开业就征服无数桂林人的牛店,又一次把宝宝惊呆了!
刚开业就征服无数桂林人的牛店,又一次把宝宝惊呆了!...
“ 他把最正宗的牛肉搬到了桂林。
在最有逼格的店里做最叼的味道。 ”
吃货们!
不
得
了
啦
!
超超超超正宗的“牛肉打边炉”空降桂林
这绝对是你这一生不容错过的美味,不像川味火锅的霸道,“打边炉”的阴柔美会完完全全让你死心塌地的爱上它。
小编扫遍我大桂林的锅物料理,这家春夏秋冬都适合吃的打边炉,终于被我遇见了。它把整个牛肉界的精华都搬来了。
不是吹的
光试业期间现场就火火火火爆!
现场全是人人人人人人
火爆之后,这家店又要逆天了!!!
全城召集最会吃牛肉的人
扫盲开始ing.......
牛肉打边炉攻略:点 涮 搭
点
这一步没学会,后面的都不需要看了
Step 1
☟
先点最快沽清的限量牛肉,点到就是赚到
Step 2
☟
再点最不可缺少的牛肉丸!
牛肉丸先下锅15分钟,汤味更鲜美
Step3
☟
最后点人气最高的五大金刚和
胸口油
!胸口油,不走寻常路
▼
Ps:吃不吃得到好的牛肉,除了看你跟老板够不够Friend还要看师傅刀工好不好涮
会吃的人是这样涮肉的
文火微沸,做好准备沸水猛火,再鲜的小鲜肉也会变得又柴又老
汤开转小火,更易把握哦!
架上漏勺,半盘就好
整盘全入锅,不易均匀受热,
每次涮一半,更得心应手哦!
入锅沉底,三涮三起
一涮:下锅拨散,起锅沥水
二涮:下锅翻抖,起锅纳凉
三涮:蜻蜓点水,大功告成
这里是给小迷糊们准备的涮肉秒表——
部位所需时间肉质详解嫩肉8s鲜嫩多汁,入口即化。肥胼8s腹夹层肉,瘦爽肥香!吊龙8s牛眼肉,鲜甜饱满。双层10s带点肥肉的牛里脊肉条,娇嫩甜美匙仁8s肩胛肉条极品,无比甜嫩。脚趾肉12s细软可口,鲜嫩多汁。胸口朥3mins以上只有大而肥的牛才能长出,特色限量供应。
五花趾6s纹理分明,爽脆可口。匙柄8s细软可口,鲜嫩多汁。雪花6s肩胛肉条极品,嫩滑无渣!
外表肥腻,内有奥秘——
下锅五分钟,入口更香脆!
学会了吗?哥还准备了贴心的动态教程!
搭
牛人们都是这样搭配蘸酱的
1.传统沙茶酱的搭配
2. 特殊部位配特殊的酱汁
海鲜—蒜蓉酱
雪花—沙茶+豆酱
五花毽—传统指天椒+酱油
牛肉丸—豆酱+秘制辣椒酱
“放毒完毕
各位吃货现在是不是已经流着“龙涎”等着我说福利了?
宝
宝
就
不
说
!
算了,大发慈悲告诉你们好了
▼
①
9月26日-30日到店出示本条内容,直接享受5.8折尝鲜价(详情到店或致电咨询)
②
“召集最会吃牛的牛人”
到店参与涮肉互动活动,可获100元代金券
A:填写攻略问券,答对8题以上可获得50元代金券一张
B: 现场涮牛肉(动作、步骤、口感),交由师傅品鉴认可,可获得50元代金券一张。
③
“牛人永享6.8折”
凡是姓名带“牛”字、生肖属“牛”、星座“金牛座”的客人,消费永享6.8折。
④
本店用餐,之后告诉你的朋友,可抵换代金券(详情到店或致电咨询)⑤
扫码可获价值32元牛肉券一张
☟
好了,小编废话不多说了,我就问小老婆们,这么好吃得牛肉,约不约?
正宗牛肉打边炉在哪里?
店名:万福广场野牛餐厅地址:桂林市象山区凯风路90号万福广场11号楼201
订餐电话:3569091
小编先走一步,你们快来~
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