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冰淇淋+烘焙!看看这日本第一家冰淇淋蛋糕专卖店是怎么做的?

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 51 次浏览 • 2021-03-29 10:11 • 来自相关话题

冰淇淋+烘焙!看看这日本第一家冰淇淋蛋糕专卖店是怎么做的?
冰淇淋蛋糕的完美搭配~... 最近这几天,天气陆续放晴,气温也在逐渐升高 此时的人们在挑选蛋糕口味与款式时,自然更偏向凉爽清新的味道 于是,在低温类蛋糕之中除了... 查看全文

神秘嘉宾?午餐肉限量领?荷美尔直播间演绎午餐肉灵感之味

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 35 次浏览 • 2021-03-24 03:07 • 来自相关话题

神秘嘉宾?午餐肉限量领?荷美尔直播间演绎午餐肉灵感之味
福利、干货全准备好了,3月18日14:30不见不散~... 某餐饮巨头最近推出的新品——麻辣香锅风味鸡腿双层汉堡击中了不少吃货的心,魔幻的8D口感大获好评,特色... 查看全文

独家!网红酒店春季限定下午茶全拆解,还有好评的蛋糕配方揭秘!

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 54 次浏览 • 2021-03-24 03:06 • 来自相关话题

独家!网红酒店春季限定下午茶全拆解,还有好评的蛋糕配方揭秘!
一个高级版的下午茶应该有多少个产品?... *文末有料*每逢节日来临,我发现有个词被经常提到,那就是“仪式感”。 是的,如今不仅消费人群结构已逐渐步入90后、0... 查看全文

登榜日本百名面包店的大阪人气店,靠的就是「蔬菜面包」!

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 53 次浏览 • 2021-03-24 03:05 • 来自相关话题

登榜日本百名面包店的大阪人气店,靠的就是「蔬菜面包」!
时令蔬果的魅力~... 通往灵感之路的康庄大道上,我们说最多的或许就是「按着季节走」。 鲜润水果、时令蔬菜,满满馅料搭配在一起,鲜美营养,清爽宜人,无论从视觉还... 查看全文

淋面女王KP的20+款高颜值淋面慕斯蛋糕,全在这本精华的配方书!

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 60 次浏览 • 2021-03-23 21:28 • 来自相关话题

淋面女王KP的20+款高颜值淋面慕斯蛋糕,全在这本精华的配方书!
淋面蛋糕,蛋糕圈里的颜值天花板~... 说起蛋糕圈子里的颜值天花板,淋面蛋糕绝对能申请一战! 就拿早年间爆红网络的星空淋面来说,明亮如镜,装着星辰大海,仿佛置身... 查看全文

一款有料且热卖的抹茶磅蛋糕应该是怎样的?

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 43 次浏览 • 2021-02-04 10:19 • 来自相关话题

一款有料且热卖的抹茶磅蛋糕应该是怎样的?
如何做一款好吃的磅蛋糕?... 可切件卖的蛋糕有很多,口感绵密扎实、香味馥郁诱人的磅蛋糕算得上一类。靠着均衡比例的鸡蛋、砂糖、面粉与黄油的配制出圈,成为了大多数... 查看全文

福袋甜点等你来领!新年开运就可「心想“柿”“橙”」!

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 49 次浏览 • 2021-02-04 05:25 • 来自相关话题

福袋甜点等你来领!新年开运就可「心想“柿”“橙”」!
新年开头彩,获取满满福气~... 想要打造丰富的新年产品,有三大要素: ①新年红(为主)②新春元素③应景口味。 这么做的目的,其实就是切中了消费者想要过年讨个好... 查看全文

加点年味,颜值创新高的「吉栗中国结可颂」,我愿意为它买单!

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 33 次浏览 • 2021-02-04 04:36 • 来自相关话题

加点年味,颜值创新高的「吉栗中国结可颂」,我愿意为它买单!
中国结原来也能吃?... 谈及新年,你会想到什么? 爆竹、烟花、蜡烛、灯笼、福袋……这些不可缺少的“红”,营造了浓浓的节日感。 为了匹配上这份“年味”,我们在设... 查看全文

码住盘式甜点的9个小技巧!41款作品告诉你那些仪式感满分的甜点!

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 60 次浏览 • 2021-02-04 04:33 • 来自相关话题

码住盘式甜点的9个小技巧!41款作品告诉你那些仪式感满分的甜点!
一月末的仪式感,我献给了盘式甜点。... 一月末的仪式感,我献给了盘式甜点。 以盘子为画布,将水果、果酱、冰淇淋、慕斯、酱汁、鲜奶油等素材,仔细描绘出美丽的模样... 查看全文

别不信,这46款日式甜点就能开2家店。

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 50 次浏览 • 2021-02-04 04:32 • 来自相关话题

别不信,这46款日式甜点就能开2家店。
看看日本名师菅又亮輔怎么做!... 有没有发现,商场里的美食广场通常只要打上“日本人气推荐”、“东京必吃打卡”等一系列的关键词,就能吸引一众青年搁那儿排!长!队... 查看全文

厉害了!一篇文看懂巧克力的“套路”有多深!

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 48 次浏览 • 2020-11-21 10:17 • 来自相关话题

厉害了!一篇文看懂巧克力的“套路”有多深!
带你了解巧克力的“一生”。... 说到巧克力,能立马联想到的关键词就是爱情。 对于巧克力爱好者而言,巧克力就好比是空气,是生命之水,是维持生命的存在物。它给人愉... 查看全文

茶味、果味、栗子味……13款面包甜点,冬季第一波爆品!

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 37 次浏览 • 2020-11-13 10:14 • 来自相关话题

茶味、果味、栗子味……13款面包甜点,冬季第一波爆品!
北京站,我们来啦~... 临近年关,各种活动频繁刷屏票圈。 小伊自然不能落后,在这里也有一个好消息要官宣: 噔!噔!噔! “伊起烘焙·手手相传”线下技术交流会【... 查看全文

被20W+人同时观看的华南烘焙师大会,最近在烘焙师圈子里火了!

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 33 次浏览 • 2020-11-12 10:14 • 来自相关话题

被20W+人同时观看的华南烘焙师大会,最近在烘焙师圈子里火了!
颜值高+口感好的甜品快来看看呀~... Q ● 11月的关键词是什么?大会这个月才刚刚过了1/3的时间,各种博览会、展会、发布会等已齐齐上阵,誓要在这灰暗开局的... 查看全文

200+实拍高清图!真香的FHC环球进口食品展「烘焙灵感」

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 42 次浏览 • 2020-11-11 12:44 • 来自相关话题

200+实拍高清图!真香的FHC环球进口食品展「烘焙灵感」
烘焙人的年终盛会,末班车等你来... 烘焙人的年末大型狂欢盛会寻找圣诞产品、新年礼盒的创意跟着小伊走进FHC上海环球食品展逛展喽!展会的现场遍布琳琅满目的美食、... 查看全文

爱乐薇开了家一日快闪店,把“法国”搬到“上海”。

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 36 次浏览 • 2020-11-10 12:34 • 来自相关话题

爱乐薇开了家一日快闪店,把“法国”搬到“上海”。
灵感工坊快闪店热卖配方呈现~~... 昨天刚和大家分享完法国奶油在糕点的各种硬核知识,得到不少朋友圈的点赞。 今天很快就被来自法国诺曼底的奶油品牌看中小伊(看来... 查看全文

超全面!这篇把“法国奶油”糕点讲透了。

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 38 次浏览 • 2020-11-09 20:23 • 来自相关话题

超全面!这篇把“法国奶油”糕点讲透了。
快速读懂奶油~... 如果要评选甜点师心目中的“甜品缪斯”,那一定是应用范围超广的「奶油」莫属。 不相信?先来回答我一个问题:01奶油在甜点中主要可以起到___... 查看全文

3款“超级夹心”门店实用面包,布里欧爆浆脏脏包来袭!

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 31 次浏览 • 2020-11-09 18:38 • 来自相关话题

3款“超级夹心”门店实用面包,布里欧爆浆脏脏包来袭!
5号晚19:00直播,学会面团叠加玩转夹心魔力... 面包,不言而喻是烘焙门店中的重要品类。吐司、法棍、杂粮、德式……各式各样面包产品的市场需求正在不断加大。 ... 查看全文

都是卖巧克力,为什么京都这家小店的「和风定食」巧克力卖这么好?

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 45 次浏览 • 2020-11-09 17:24 • 来自相关话题

都是卖巧克力,为什么京都这家小店的「和风定食」巧克力卖这么好?
造型、口味、质地、包装都是亮点~... 在烘焙圈中,如何将一个品类做到极致,一直是糕点师傅们的课题。 其中,更是以应用超广泛,口味超绝,CP体质感超强的巧克力,... 查看全文

全面升级!总统奶油新品阵容大曝光

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 59 次浏览 • 2020-10-30 10:12 • 来自相关话题

全面升级!总统奶油新品阵容大曝光
总统奶油,换装新登场!... 2020年疫情猝不及防的爆发,令各个行业的消费市场遭受重创,也迫使我们重新开始审视自己。 所以,在面对逐渐复苏的中国市场,后疫情阶... 查看全文

可咸可甜的“新口味视觉系”面包,蔬果应用就占了1/2。

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 31 次浏览 • 2020-10-25 10:13 • 来自相关话题

可咸可甜的“新口味视觉系”面包,蔬果应用就占了1/2。
世界面包冠军8款面包配方应用,有直播回放。... *文末有冠军福利*年轻和颜值,您是怎么看待这两者的关系? 而口味和创新,对于烘焙品又有怎样的理解?在10月17... 查看全文

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