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“俄式八层蜂蜜蛋糕”超有料,它竟然是法国人做的。

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 55 次浏览 • 2020-06-03 09:10 • 来自相关话题

“俄式八层蜂蜜蛋糕”超有料,它竟然是法国人做的。
详细配方含步骤,懂的快入~... 说到战斗民族俄罗斯,鲜少有人会立刻想到这里有什么美食。但其实俄罗斯人特别讲究“吃文化”,甜品更是其中很重要的一大类目。 今天我... 查看全文

柠檬和香蕉味的“日本磅蛋糕”+草莓酸奶杯,小山进3款甜点在此。

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 59 次浏览 • 2020-06-01 10:12 • 来自相关话题

柠檬和香蕉味的“日本磅蛋糕”+草莓酸奶杯,小山进3款甜点在此。
点击观看来自小山进原版配方视频... 讲真,现在的天气离夏天越来越近了。 水果系列的产品急需上架销售了,最近我陆续看到后台留言的小伙伴们,好多都有在问关于水果系... 查看全文

法甜遇上中国风,“桂花豆乳慕斯蛋糕”图文详解!

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 38 次浏览 • 2020-05-30 11:11 • 来自相关话题

法甜遇上中国风,“桂花豆乳慕斯蛋糕”图文详解!
国风与西点的完美碰撞,更有满满干货~... 近些年来,“中国风”已经成为了一种潮流符号,进军各个领域。 还记得之前的网红“豆乳盒子”吗? 豆乳+奶油+蛋糕+黄豆... 查看全文

2020夏季饮品新趋势,“奶油+”饮品能成为下一个爆品吗?

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 42 次浏览 • 2020-05-26 09:11 • 来自相关话题

2020夏季饮品新趋势,“奶油+”饮品能成为下一个爆品吗?
周三晚7点半,让我们不见不散~... 夏季到了,各大茶饮纷纷都在推出新品。 无论是奈雪の茶推出的「杨枝甘露宝藏茶」,还是喜茶的「多肉车厘」、「多肉杨梅」…… 有... 查看全文

夏季特款!高颜值日式风双茶水果慕斯,直播在线解锁~

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 31 次浏览 • 2020-05-20 09:10 • 来自相关话题

夏季特款!高颜值日式风双茶水果慕斯,直播在线解锁~
快来看周五直播做慕斯喽... *文末有直播福利链接*感受到了吗?夏天终于来了! 炎热粘腻的天气,需要靠清爽略带凉意的触感才能缓解,胃口更是如此,五脏六腑只想为凉... 查看全文

海绵蛋糕口感的吐司,不到10平方的日本人气“魔术吐司”店!

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 33 次浏览 • 2020-05-19 09:09 • 来自相关话题

海绵蛋糕口感的吐司,不到10平方的日本人气“魔术吐司”店!
1年开设6家分店!... 近几年来,日本人对于吐司的热爱,从街上遍布的「吐司专卖店」就能感受得到。但很显然,并非每一家店都能令人趋之若鹜。 如果想要做到吸引人前... 查看全文

赏味仅300秒,这样做的焦糖香蕉“舒芙蕾”才地道!

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 44 次浏览 • 2020-05-18 09:10 • 来自相关话题

赏味仅300秒,这样做的焦糖香蕉“舒芙蕾”才地道!
DuangDuangDuang~... 如果说,你想品尝什么叫软到极致、入口即化? 那你一定不能错过舒芙蕾。 虽然一度被公认为是最难做的甜点,但其实大家都误会了... 查看全文

大杀招!百变会流心的BRIOCOOKIES“布里欧榛子饼干面包”配方在此。

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 46 次浏览 • 2020-05-08 10:12 • 来自相关话题

大杀招!百变会流心的BRIOCOOKIES“布里欧榛子饼干面包”配方在此。
外酥内软的贵族面包有哪些形式... 说到法国,我们脑海中第一个出现的估计是无油无糖的法棍,但其实甜面包在法国人的餐桌上也经常出现,和法棍有着不相上下的地位。 那... 查看全文

还是热乎乎的!小山进的巴斯克芝士/草莓泡芙/芝士海绵蛋糕这3款来啦。

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 58 次浏览 • 2020-05-07 10:10 • 来自相关话题

还是热乎乎的!小山进的巴斯克芝士/草莓泡芙/芝士海绵蛋糕这3款来啦。
进入牛奶主题专场~... 一个小长假过去,国内疫情也并没有出现什么反弹现象,这可以说我国的形势是越来越稳定了。但是反观世界各国,疫情持续增长的数据依然不能让我们... 查看全文

一篇弄懂:甘纳许制作全纪录!上手超简单

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 34 次浏览 • 2020-05-02 11:06 • 来自相关话题

一篇弄懂:甘纳许制作全纪录!上手超简单
这是一篇正经的科普文~... *这是一篇正经的科普文·含大量知识点*这段时间受疫情的影响,节日似乎都变得没有“味道”了。度过了闲到发慌的日子,手艺可不能跟着忘“... 查看全文

来自法国的“布里欧吐司”面包,我还真第一次见。

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 37 次浏览 • 2020-04-28 23:45 • 来自相关话题

来自法国的“布里欧吐司”面包,我还真第一次见。
4款来自国外优秀大师的配方作品... 好消息,湖北现有确诊病例全部清零,意味着疫情曾经最重的武汉都全部恢复正常。 国外疫情就没有这么好了,我一直在关注法国的情况... 查看全文

干货满满!1个配方+25个知识点的“拿破仑千层酥”非常 easy!

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 38 次浏览 • 2020-04-17 14:19 • 来自相关话题

干货满满!1个配方+25个知识点的“拿破仑千层酥”非常 easy!
原来手工开酥也没有,那么难~... 最好的学习讲究的是“温故而知新”。 上周五,于超老师在直播中和我们分享了关于经典千层:拿破仑酥的配方及制作方法。 想来很多小... 查看全文

嫩绿鹅黄!这款毛豆+芝士的日式吐司可将复工后的销售额提升30%

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 36 次浏览 • 2020-04-11 02:37 • 来自相关话题

嫩绿鹅黄!这款毛豆+芝士的日式吐司可将复工后的销售额提升30%
详细图文教程,配方快速获取... 俗话说,越简单才越见真章。日本这个喜欢追求“简单”本质的国家,自然将其贯彻始终。烘焙领域中更是将最普通的吐司作为衡量烘焙师水平... 查看全文

直播!日式面包粉的前世今生+500kg面包粉免费送!

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 31 次浏览 • 2020-03-20 10:11 • 来自相关话题

直播!日式面包粉的前世今生+500kg面包粉免费送!
来自日本名师谷口佳典,的日式面包工艺... 发现么,这段时间朋友圈及媒体平台关于面包原料相关知识的内容猛增。 大家从各国面包的发源地知识到各类技术大讲解,让我感... 查看全文

焦糖流心馅的“雪茄闪电泡芙”,究竟有多特别?

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 51 次浏览 • 2020-03-19 10:10 • 来自相关话题

焦糖流心馅的“雪茄闪电泡芙”,究竟有多特别?
泡芙见多了,这款独具创意的,泡芙一定不能错过... 大家常常会聊到泡芙产品,可是你知道泡芙的来历吗? 据记载,过去被称为“热面糊”的泡芙面糊,是 叫Cather... 查看全文

日出品15000个面包、开业37年,手工烘焙店的范本长这样!

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 43 次浏览 • 2020-03-18 10:10 • 来自相关话题

日出品15000个面包、开业37年,手工烘焙店的范本长这样!
揭秘面包王国的成功之道... 一天出品100个面包,依靠手工制作;一天出品15000个,面包,还是依靠手工制作,而且一做就是37年,这绝对是面包界的,大佬了吧?... 查看全文

适合烘焙外卖的4款日本人气店饼干,配方+技巧+案例都全了!

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 51 次浏览 • 2020-03-17 09:10 • 来自相关话题

适合烘焙外卖的4款日本人气店饼干,配方+技巧+案例都全了!
4个技巧+视频配方,看完就转发收藏了... “在瓶罐中非常乖巧整齐排列,着的饼干, 简单地混拌材料后烘烤, 但要制作出“漂亮、美味”却意外地困难。”这个指的就是... 查看全文

so easy!掌握可颂牛角包的这6个制作技巧点成功率达99.9%

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 35 次浏览 • 2020-03-16 12:15 • 来自相关话题

so easy!掌握可颂牛角包的这6个制作技巧点成功率达99.9%
来自面包达人张高杰(张,高杰)的可颂技术分享... 今天和大家来聊聊开酥,可颂、丹麦、开酥他们之间有哪些关系,及技术要点? 开酥就是把面团,和油脂通过叠压、折叠... 查看全文

靠1款烤芝士蛋糕风靡日本、频登杂志,揭秘BELTZ的5大经营秘决!

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 34 次浏览 • 2020-03-11 13:30 • 来自相关话题

靠1款烤芝士蛋糕风靡日本、频登杂志,揭秘BELTZ的5大经营秘决!
盘活一家小店,到底需要什么?... 前两天和大家分享了一款巴斯克烤芝士蛋糕的做法(点击这里回顾),现在小伊再来为大家分享一家依靠这款甜品获得青睐的日本烘焙店。0... 查看全文

教科书般的直接法原味可颂!6大要点+12步详细图文

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 59 次浏览 • 2020-03-02 19:48 • 来自相关话题

教科书般的直接法原味可颂!6大要点+12步详细图文
超详细步骤的可颂配方,马上收藏!... 可颂面包,对于我来说有特别的,味蕾记忆,因为每次去法国出差,哪家酒店早餐的可颂,面包味道怎样,有什么特别之处,都是我特别... 查看全文

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