只靠一款特色菜打天下的秘密---皇家贵妃粉
厨师小本创业 发表了文章 • 0 个评论 • 38 次浏览 • 2018-05-05 18:14
整个过去的2017年上半年，全国范围内的金钱豹接连关闭了26家门店。7月初，北京仅剩的一家金钱豹突然张贴了“... 整个过去的2017年上半年，全国范围内的金钱... 查看全文
微信建了“全国各地厨师交流群”欢迎加入
厨师小本创业 发表了文章 • 0 个评论 • 44 次浏览 • 2018-04-16 04:42
微信建了“全国各省地区厨师交流群”欢迎加入------入群方式：长按识别下方二维码回复“厨师群”免费邀请加入群《全国总厨交流群》《全国炒锅交流群》《全国凉菜交流... 查看全文
青岛韩式裱花课程 （本课程是两年多授课以来的创新改良版，是以实战实用顾客市场为 主）
厨师小本创业 发表了文章 • 0 个评论 • 51 次浏览 • 2018-04-13 22:26
A:青岛韩式裱花课程!本课程是两年多授课以来的创新改良版,不再追求花型多,造型复杂多变,而是以实战实用顾客市... A:青岛韩式裱花课程! 本课程是两年多授课以... 查看全文
微信建了“全国各地厨师精英交流群”欢迎加入
厨师小本创业 发表了文章 • 0 个评论 • 30 次浏览 • 2018-04-08 18:29
入群方式：长按识别下方二维码回复“厨师群”免费邀请加入群《全国总厨交流群》《全国炒锅交流群》《全国凉菜交流群... 入群方式：长按识别下方二维码回复“厨师群”免... 查看全文
南北特色小吃，听说开店的异常火爆《237》
厨师小本创业 发表了文章 • 0 个评论 • 38 次浏览 • 2018-01-13 03:04
潮汕小吃拼盘干炸粿肉：1、将猪前胸肉400克，马蹄丁、生葱各200克，分别切成细丝，沥干水份，加入鸭蛋1个，... 潮汕小吃拼盘 干炸粿肉： 1、将猪前胸肉40... 查看全文
特色牛蛙菜品《232》
厨师小本创业 发表了文章 • 0 个评论 • 37 次浏览 • 2017-12-26 13:50
吊锅姜辣牛蛙 主料：牛蛙1000克配料：包菜100克，五指椒125克，姜片125克调料：家乐鸡粉5克，色拉油... 吊锅姜辣牛蛙 主料：牛蛙1000克 配料... 查看全文
小吃/南北特色小吃，听说开店的异常火爆《218》
厨师小本创业 发表了文章 • 0 个评论 • 45 次浏览 • 2017-11-25 00:05
潮汕小吃拼盘干炸粿肉：1、将猪前胸肉400克，马蹄丁、生葱各200克，分别切成细丝，沥干水份，加入鸭蛋1个，... 潮汕小吃拼盘 干炸粿肉： 1、将猪前胸肉40... 查看全文
酱汁/实用酱汁（附菜例）《201》
厨师小本创业 发表了文章 • 0 个评论 • 33 次浏览 • 2017-11-12 23:06
烧焖酱适用对象:各类型酒楼均可适用 用料:美极鲜味汁110克，美极鲜辣汁、料酒各30克，鸡粉、美极浓缩鸡汁、... 烧焖酱 适用对象:各类型酒楼均可适用 用料... 查看全文
配方/四季都热卖的精美凉菜《197》
厨师小本创业 发表了文章 • 0 个评论 • 39 次浏览 • 2017-11-08 16:01
甘蓝拌青椒丝 制作工艺:拌 口味：清香味主料：青椒500克 孢子甘蓝150克 配料：虾皮5克 调料：大蒜5克... 甘蓝拌青椒丝 制作工艺:拌 口味：清香味 ... 查看全文
《191》配方/精选铁板菜
厨师小本创业 发表了文章 • 0 个评论 • 36 次浏览 • 2017-10-31 19:26
铁板鲜桂鱼原材料：主料：活桂鱼1条（约750克），香菜25克，锡箔纸１张约20厘米见方辅料：色拉油250克，... 铁板鲜桂鱼 原材料： 主料：活桂鱼1条（约7... 查看全文
《152》名厨最新研发湘菜菜品！给餐厅增特色！
厨师小本创业 发表了文章 • 0 个评论 • 43 次浏览 • 2017-09-17 17:43
莽山蕨根粑 >主料：蕨根粉 500克。 >配料：纯净水20克。 >调料：老红糖10克，芝麻5克，花生5克。 >制作方法： 1.蕨根粉加入... 查看全文
