当小清新西餐厅邂逅高富帅小龙虾 【江汉路约虾圣地】闪亮登场！

4月24日，虾皇江汉路创意店盛大开业！超值特惠，虾趴盛宴，爽爆味蕾！...

又到了吃货们都躲不过的虾季，地球人都知道，武汉人吃虾，能绕地球三圈！在汉江路繁华路段，有一家约虾圣地，你绝对不能错过！它不仅颠覆了你的视觉神经，也会爽爆你的味蕾，不仅使你一饱口福，还能一饱眼福，完完全全改变你对吃虾的看法！

一说到吃虾，红色脚盆、大排档、拥挤而嘈杂的就餐环境、年迈的虾馆服务员，是武汉吃虾多年不变的风景。

但你以为这家店也是如此，那就大错特错了。虾皇江汉路创意店，一家用艺术的手法将现代感的清新与复古的舒适感进行平衡，是西餐厅式的就餐环境与小龙虾的完美结合！





▽大片的落地玻璃保证了自然采光，使整个环境显得舒适而明亮；



▽就餐的桌椅与橙黄色的灯光错落有致，充满情调；



▽原木色基调家居与红色砖墙的混搭，充满复古又不失时尚；



▽墙面的黑白小龙虾壁画，增添了几分小清新文艺范。



▽不仅有白富美、高富帅为你服务，遇见老外为你点菜、倒水也是件很平常的事情！

在这里，不管是就餐环境、服务，还是吃虾，绝对一流，因为高品质才是王道！

▽虾皇老板坚信，好水产好虾！虾皇店里的每一只虾，均来自“中国小龙虾之乡”——潜江天然、无污染的清水稻田小龙虾。它和云贵地区少数民族吃的稻花鲫鱼有异曲同工之妙，正可谓小龙虾中的高富帅！





▽在稻田里套养的清水小龙虾，背部红亮干净，腹部绒毛和爪上的毫毛，白净整齐。在成本价格上，同等级的清水小龙虾，比普通小龙虾，价格高出4-5元/斤。



在小龙虾的挑选上，也颇有讲究——“一看，二闻，三比较”。旨为提升小龙虾的品质和口感。

▽一看。看小龙虾形状是否完整，个头是否均匀。虾皇选择头和身各占一半，颜色红亮干净,腹毛、爪毛干净，腹白的小龙虾。



▽二闻。水质好的区域养殖的,无腐臭味、重金属等味道，只有一股自然的水腥味。受污染的小龙虾有一股重金属的味道或是腐臭味。



▽三比较。人工养殖的要大一些，个头均匀，肉质也比较饱满。普通小龙虾个头小，头部比身体大一倍，壳厚肉少。



在虾皇，制作每一只小龙虾的过程，也是将处女座的追求完美、吹毛求疵发挥的淋漓尽致。单从小龙虾的前期加工过程，绝对让你无可挑剔！

为保证食材干净卫生，虾皇不惜成本引进一套“独家配方”洗虾流程。





▽先将小龙虾在清水中冲洗浸泡，仔细刷干净虾体，放入洗虾池中进行40分钟的“独家配方”洗虾进行初洗，经过此到工序后清洗的小龙虾，虾线都是白色的！



▽大家不必担心，尽可放心食用，该配方有国家食品安全监督的环保认证，是绿色健康的！出口国外、欧美的小龙虾，都是用该配方清洗。



▽经过洗虾池初洗后，再由人工洗清洗，剪虾头、取虾胃、剪虾腿、去虾肠、开虾背之后，再对小龙虾进行全面的刷洗，一只完整的小龙虾就等着下锅啦！

虾皇主厨来自“中国小龙虾之乡”，有十年小龙虾烹饪经验，谨遵多年传承下来的小龙虾烹饪古方，并用心改良。

▽招牌油焖大虾。独家“焖”制秘方。采取潜江龙虾独家高汤加酒焖的烹饪方法，头、尾都深深入味，虾头和虾背剪开，不仅入味且肉壳不沾，很好分离。



▽它和武汉油焖大虾的区别在于，潜江油焖大虾浓郁的汤汁，虾黄煮入高汤大料里非常鲜香！告诉大家一个小窍门，油焖大虾要从底部浸满汤汁的虾开始吃，味入其中，麻辣爽口！



▽蒜蓉大虾。生蒜、熟蒜按一定比例烹制，蒜泥独有的辛香，吊起小龙虾的鲜味，虾肉鲜甜细嫩，回味无穷。



▽清蒸大虾。选用6-7钱的大虾，蒸前先用葱、姜、酒等佐料拌匀后，上蒸锅大火蒸制6-10分钟。肉质饱满鲜嫩，辅之秘制酱料，入口清香甜鲜。



▽香蕉奶昔。每桌必点饮品！奶昔中整整一根香蕉，分量十足，配以冰淇淋、牛奶、鲜奶油，味道纯正，香甜可口，绝对超值！





▽唐扬鸡块。炸制的鸡块外酥里嫩，配以柳橙酱，酸酸甜甜，完美的一对！





▽玉米可乐饼。可以作为虾后甜点哦！炸制金黄的可乐饼，每咬一口满满都是甜玉米，奶香甘甜，口味酥脆，多吃也不会腻！



那些认为今年小龙虾太贵吃不起的、吃虾环境太差不想去的、虾子太小不饱满的吃货们，你们的福利来啦！

还在等什么，4月24日，虾皇虾趴盛宴，绝对正宗的潜江油焖大虾，不吃不散！







【店名】虾皇江汉路创意店

【地址】江汉区江汉路步行街地铁C出口

【营业时间】11：00——凌晨1:00

【订餐电话】027—82285858

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