其实，一切都从那部电影说起

就从这部电影开始...



少年时，星爷的这部电影在我心里打下了深深的烙印。几句台词是这样说的：其实世界上没有食神，或者人人都是食神；只有用心才能做出最棒的菜式；一道菜想扬名立万，最重要的是厨师的修为！

我承认，在我心里早就有一个食神梦，就想烧制心里那道感天动地黯然销魂饭！鬼使神差般，大学里学法律的我，居然选修了烹饪基础，这门课，成为了我5年大学时间里唯一没逃课走神的一门。



至今日，走过很多地方，吃过许多盛筵。心里对美食的标准，稍稍有些定位。食材在精不在贵，烧制在诚不在杂，出品在心不在奢。就像食神电影里那样，一份街边鱼丸可以卖到上市，一碗叉烧盖饭也能黯然销魂。唯一能做到如此的，不外乎三个道理，用心、用心、还是用心。





很羡慕，蔡澜、詹姆士那样的美食家，不仅周游列国，尝尽天下美食；更羡慕一道道美味在他们那里可以信手拈来。于是我也模仿着烧制，慢慢的发现，大凡出彩的烹调，没有繁复的流程，花哨的工艺，冗长的等待。往往却是大道至简，润物无声。须臾间呈现的美食就能令人食指大动，甚至折服感动！





很多年，都梦想着开一家自己的餐厅，小小的，很温暖，装修有格调又自然，让人一进来就很安心，安心得就像回家 。进来用餐的客人都是朋友，不用点餐，卖的都是最拿手，精心准备的例餐。 但是我一直不敢做，担心这种模式做不开，因为我还没富有到能为自己梦想买单。





前不久，和朋友聊天，接触到互联网+餐的概念。就觉得，机会来了，可以让梦想成为现实。只要我用心烧制，能让每个人知道我在做什么！只要团队用心配送，就可以让食物在最精彩的时候呈现在客人手中！美食毋须多言，尝在口里，味蕾就会说话。好与不好，行与不行，心自有评价。我想做的，就是通过网络的平台建造一家餐厅；让高效的营销配送团队，成为餐厅的甜美的服务员；用精美高质的包装，构成餐厅温馨的装修格调；而我，就是这家餐厅的主厨，用新鲜安全的食材，心制有温度的食物，传递到每一个慕名而来的朋友手中，心头。





这几天，一直在忙着试菜。为了充实产品线，我们研发了很多单品，但是产品愈多，愈加迷茫，到底怎样的一份饭，一份菜，才能真的让人感动，才能成为我们的首推。其实，我们大都迷失过自己，因为我们就生活在这样一个世界。不知道你是否有和我一样的感受，每次在外点餐，都很担心吃到身体里的是什么。每次吃到垃圾外送，不光味同嚼蜡，更是口干心燥。为此必须改变，不管是我们即将上线的速餐、轻餐系列，还是陆续推出的安心早餐，营养下午茶系列。都在提倡一种差异化的健康美食标准：尽量把产品线拉长，做细分服务；而每个时段推的东西不会多，但会精，做精细服务；每个时节出的东西会不一样，但是一定健康，做健康服务。其实大道至朴，我们追求的只是精心选材，诚心制做，用心出品，让每位关注我们的朋友能为我们的精心、诚心、用心、而驻足。





电影里，最令人感动的还是那碗灌输了星爷全部情感的叉烧盖饭，哦，不对，应该叫黯然销魂饭。一碗白饭，一串叉烧，一个荷包蛋，再加几根青菜的组合简单到不能再简单。但恰恰是这样简单的组合，最后让毒舌家燕姐满足到不能自已。随着舌尖味蕾的爆发，家燕姐不停在荷包蛋上翻滚，又不时在叉烧肉上顿足捶胸，吃到最后，她居然哭了。她和这碗饭有了交流，他和这碗饭的作者有了共鸣。也许，电影是对现实的浓缩和提升，这些夸张了。但我始终认为，真正好的食物，一定能让吃到他的人感受到作者的心意，真正好的味道就是一种交流，一种心传。





很多人，都说还欠星爷一张电影票，其实我想说的，星爷您还欠我一碗饭。多少次，做梦都想吃到您电影里那碗盖饭，试试那到底是一种怎样的感受。以至于每次扎上围裙，拿起锅勺，点起炉火，我都要提醒自己一次，只有用心，才能烧制出最美味的食物。我不想成为食神，我只是想做出那碗黯然销魂饭。V食記上线后的第一个主推，肯定是一碗饭，也许不能黯然销魂，但一定尽力做到健康快乐。感谢大家关注我们，让我们有机会用心出场。





JK

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