感冒了，多喝点水怎么够？

 

好吧，那感冒除了吃药和多喝水之外，我们还有啥办法呢？

不如来碗鸡汤怎么样？小编可没有在开玩笑哟~1978年，一本名叫《Chest》的医学杂志发表了一篇论文，证明鸡汤具有治愈能力，而部分原因可以归结于热力学。西奈山医疗中心（Mount Sinai Medical Center）的研究人员在迈阿密海滩给15位测试者喝鸡汤，实验结果显示，喝热鸡汤能帮助测试者松动喉咙中的粘液并让鼻道感到通畅。来自于鸡汤的热量可能看起来是对这一现象的一个简单答案，但相较于直接饮用热水，鸡汤被证明是更好的减充血剂。发表于1998年《Coping With Allergies and Asthma》杂志中的一份文献指出：鸡汤可以提高纤毛Cilia（微小，毛状结构，阻止传染病渗入我们的体内）的能力。

除了直接治疗我们的呼吸系统，有数据显示鸡汤也同时对白细胞有影响。来自奥马哈大学内布拉斯加州医学中心的斯蒂芬·雷纳德博士将他对妻子传自与其立陶宛祖母鸡汤配方的研究报告发表于2000年的《Chest》杂志中。文中表示，通过他对志愿者的血液样本进行研究，雷纳德博士发现鸡汤的存在减慢了嗜中性粒细胞（一种对抗感染最普遍的白细胞）的运动。感冒症状是人体免疫系统对上呼吸道病毒感染的反应引起的，在该区域中大量堆积的白细胞其实对病毒的杀伤力很小，从而导致了该区域会产生过量的粘液，而摄入鸡汤可以帮助抑制这些细胞，帮助缓解我们的症状。

在这份报告同时罗列了该鸡汤配方的所有组成成分：鸡肉，洋葱，甘薯，欧洲萝卜，白萝卜，胡萝卜，芹菜，香菜，盐和胡椒，但是究竟是哪一味成分对舒缓感冒症状有帮助仍是一个迷。剧雷纳德博士推测，恐怕这治疗功能并不是来自于一种成分，而是汤中蔬菜和鸡肉结合的共同成果。有机硫（Organosulfide），一种在洋葱中被发现的化学品，被证实当与维生素D一起被摄入的时候会刺激免疫细胞巨噬细胞的产生，而胡萝卜中的类胡萝卜素在与维生素A结合后会促进抗体的产生。2012年，一份发表于《American Journal of Therapeutics》杂志中的研究显示，肌肽（carnosine），在鸡汤中发现的化合物，可以帮助抵抗早期阶段的流感病情。虽然你可以从其他食物来源中得到这些营养物质，但是它们更容易以液态形式被为你的身体吸收。

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