吃青芒果好吗？青芒果怎么吃好

青芒果又称脆芒，现在这个时候是青芒果的季节，青芒果的营养价值很高，吃青芒果的好处有很多，那么青芒果怎么吃好？生吃怎么吃？...





青芒果又称脆芒，现在这个时候是青芒果的季节，青芒果的营养价值很高，吃青芒果的好处有很多，那么青芒果怎么吃好？

青芒果又称脆芒，这个青芒果的口感一般都是比较酸甜的，它有一个特点就是越生越脆。

青芒果的功效与作用

功效： 防癌抗癌 润肺 健脾养脾 提高免疫力 增强记忆力

禁忌人群：体质带湿者不宜食用青芒果。

适宜人群：一般人群均可食用青芒果。



一般情况下如果是成熟的芒果，是可以直接食用的，而青芒果是属于还没成熟的，直接食用的话，味道会比较苦涩，没有那么美味可口，正常情况下也没有人直接食用青芒果，如果说要变得更加美味的话，那么是要进行一定的加工，口味也可以自己调制，不过要怎么制作口感才好呢？会让你吃了还想吃！

*  一、腌制青芒果第一步，先把青芒果洗干净，皮的话可以留着也可以削去，留皮的话口感有一种香脆感。洗干净了再进行切开，把核去掉，切成片。注意，切片时也是有讲究的，薄了会很软影响口感，太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感，厚度差不在半厘米左右就可以了。第二步，加入一小把的盐，盐的量根据青芒果的量来定，差不多就可以了，因为加盐进行搅拌均匀，主要是要去除一些酸味，还有就是如果有留皮的话，可以去除一些涩味，腌制时间差不多十分钟左右。腌制好时，要把盐水去掉。第三步，加一点食用醋和适量糖精，溶解后再放入芒果中，进行揽拌均匀，均匀后再加入适量的白糖，加入后再进行搅拌均匀，调制到酸甜度适中即可。第四步，青芒果腌制要冷藏后口感才更佳，所以以上步骤工序都做好后，放入冰箱进行冷藏一到两个小时，冷藏时再拿来出拌一次。这样就可以食用了，非常的美味可口哦，很不错的。如果是喜欢吃辣的朋友，也可以放点辣椒一起腌制，口感也是不错的。还有就是有的朋友不喜欢糖精的话，多加点白糖也是可以的，但可能口感会相对较差。

*  二、酸甜青芒果制作方法酸甜青芒果制作方法非常简单：

材料：主要是青芒果和酸梅粉。先准备两个青芒果，洗干净，把皮削好；然后把青芒果切成片状，切的话可以相对切细片一点；切好了把准备好的酸梅粉洒上去，洒均匀，然后再放入适量的白糖拌均匀；这样放置差不多半个小时即可食用了。

不过要提醒大家一下，不能多吃哦！

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