下午茶巧克力和淀粉的奇幻俄罗斯之旅_【吃喝实验室】

KDV土豆泥松露巧克力...

荣誉吃喝官

我是一个哈哈哈哈密瓜

“吃货鉴定司司长”

KDV土豆泥松露巧克力

吃喝指数：7.8

某一个周六下午，我收到一个来自北方的包裹，里面装着满满的、包装的bilingbiling闪着暖黄色幸福光泽的俄罗斯糖果，在巧克力的香味诱惑下，大家瓜分了它们。事实上，我看不懂俄文，我只知道，哦！我爱死巧克力了！

酸奶威化、ABK榛仁苦味巧克力、ABK榛仁黑巧克力酱糖果，这些都还不错。令人惊异的是，ABK榛仁黑巧克力酱糖果的口感可以赶上费列罗了，虽然包装简单，但是巧克力外皮和脆脆层里面包裹着浓郁的巧克力酱以及一整颗榛仁。轻轻一口，脆弱的巧克力外皮凹陷下去，浓郁的巧克力酱挤了出来，伴随着榛仁被咀嚼的“咔嚓”声，巧克力们以一种柔和的姿态被糅合、融化、回味。

巧克力丝滑而柔软的口感一直以来已经成为它摆脱不了的刻板印象，而粗糙的淀粉感更是它的制作者所极力避免的，所以敢于将这种劣势变成一种新的特征赋予巧克力的，我认为这是一种伟大的创新。对，就是这款土豆泥巧克力，我得隆重介绍，就像我已经重新把它加在我的购物车里一样，我要向每位吃货郑重安利。一直以来，我爱巧克力，我爱土豆，但是把二者融合起来，那是我无法想象的。而伟大的制作者尝试性地把它们放在了一起，这真是一项天才般的尝试。土豆淀粉的糯砂质完美地中和了巧克力过于柔软易化的口感，掰开这块儿巧克力，我仿佛能还能闻到烤薯类的甜香，在这里，巧克力成为一个完美的配角。它的好吃程度超越了简单的巧克力+土豆泥，如果非要用一个公式表达，我认为得用乘法。