潮汕人还能好好吃肠粉吗?看完整个人都不好了…
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今天早上小编一边愉快地吃着肠粉,
一边愉快地刷着新闻,
然后!就看到了这个!
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小编我看着面前的肠粉
当场就!
肠粉,你辣么可爱!
告诉我,你不是认真的!
唉,咱还是来看看
到底是咋回事儿吧
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*建议在wifi环境下观看,土豪请随意*
小编记得去年7月份也曝光过肠粉有毒!↓↓
尼玛,这种事不是第一次了哎!
肠粉有问题了……
早餐能吃啥咧?!
看完,非常心疼在外地的胶己人
赶紧回潮汕吃条肠粉压压惊!!
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潮州肠粉特点:应该是潮汕肠粉里最具辨识度的肠粉了,上面淋上粘稠的花生酱和芝麻酱,香飘四溢~皮要比汕头的厚和韧,除了常见的料之外,有的里面还会下白菜或者哥历(包菜)。[/b]
潮安肠粉
特点:
地理位置上更靠近汕头,所以潮安的肠粉口味和汕头很接近而不是潮州。
[/b]汕头肠粉
特点:汕头的肠粉皮应该是潮汕肠粉里面最薄的了,这和汕头人比较喜欢薄而滑嫩的肠粉皮有关,酱油口味在潮汕来说也算比较咸的。[/b]
澄海肠粉
特点:做法和汕头差不多,里面喜欢下豆芽,而且上面撒的菜脯粒肯定是油爆过的,味道更香。[/b]
南澳肠粉
特点:和汕头差不多,酱比较多,味道没那么咸,也有甜口味的肠粉哦。
潮阳肠粉
特点:酱汁比较多,酱汁的味道也比较淡,里面最常见菜是应菜和西洋菜,而且还有腊肠香菇什么的。再配上一碗潮阳促肉,人生就圆满了。[/b]
饶平肠粉
特点:潮汕的大部分肠粉铺在盘子上都是卷曲的,而饶平的肠粉却是直的铺的,而且最有特色的是他们有甜和咸两种酱料,甜味的肠粉确实是潮汕肠粉里一种奇特的体验。[/b]
揭阳肠粉
特点:揭阳的肠粉风格不是太明显,主要分两类,一种是接近汕头的口味:皮薄,酱油重口;一种则是比较接近普宁的:酱料的颜色和口味比较淡,一次会淋很多,满满一盘都是汤。不少肠粉店里有配炖汤出售,吃肠粉配炖汤,这也是揭阳肠粉的特色之一。[/b]
普宁、惠来肠粉
特点:惠来和普宁相邻,肠粉做法也十分相似,把潮阳肠粉的风格发挥到极致,特色是酱汁下很多,酱汁粘稠而色淡,用的是可以盛汤的盘子,吃的时候直接配把汤勺还可以舀汤喝~肠粉皮也比较柔韧有弹性。[/b]
广州肠粉
特点:虽说潮汕肠粉是由广州肠粉传过来的,但是广州的肠粉潮汕人很多吃不惯,里面下的东西没有潮汕肠粉那么丰富不说,无论是酱汁或者肠粉皮都和潮汕人说习惯的口味相差太远,当然也有一些喜欢的,这个见仁见智吧!
离不开肠粉又离不开工作的潮汕游子,记得常回家吃吃肠粉!
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