徽外诗话｜改诗笔记（之三）

起承转合，转为腰，最为要害。...



昔大观园有香菱学诗，专精致志，寤寐不舍。今有顽童暄和，偶发诗心，问诸鴻之。

此儿虽有一曝十寒之病，素无刺股悬梁之坚，然亦颇有黠慧，犹不失赤子之心。兹将日常改诗对话实录一二，问答之际，或可解颐，或启发于有心者，遂得分享之乐也。

暄和：

镬里出天工

焖得山海融
佳味本来有
几人识好葱

——有感于王世襄先生的“焖葱”

焖葱学名：海米烧大葱。：）原来王特别喜欢做这道菜，后来因为再也买不到好的葱，就渐渐不做了。做法不难，最难在挑葱。
鴻之：你的新作？进步不小。第三句松了些，其他都可以。

暄和：那我再想想。鴻之：还是要有全局观，起承转合，转为腰，最为要害。以你此诗为例，一二句用力多了，到了腰反而使不上劲了暄和：好。鴻之：

镬里出天工
焖得山海融
莫道寻常味
几人识好葱

这样是不是稍稍匀称些？不过还有些不够，再想。暄和：真味本天成。
鴻之： 有些意思了，不过我的第一反应是“真味”有点问题。着一“真”字，后面的“本天成”反而成了多余话，所以不如“滋味”更平实些。暄和：极是。
鴻之：

镬里出天工
焖得山海融
滋味本天成
几人识好葱

基本合格，可打八十分了。

暄和：哇，居然！好像绕不开一个葱了，一会葱油饼，一会焖葱。哈哈。鴻之：不过，刚刚再通篇看了一下，还有微瑕……降到75分吧。

暄和：瑕在哪？鴻之：还是怪你自己首句太精警了……“天工”。所以第三句的“天成”仍是没能翻高一个筋斗。
暄和：两个天。

鴻之：两个天无妨，唐人都不忌这个。关键是从“天工”到“天成”没拉开距离。
暄和：那首句降一格...鴻之：不过首二句确实棒棒哒，弃之可惜，还是不辞辛劳，三句再努把力吧！

暄和：好！鴻之：

镬里出天工
焖得山海融
无人知好味
原在会寻葱

这是高调起，低调翻，出人意外，也是转的一种手段，尤其是打油诗的精髓。
暄和：葱明！鴻之：这样算是一种圆场，不过你有兴趣也不妨再用力些在第三句，末尾仍是“几人识好葱”。

暄和：

镬里出天工
焖得山海融
实无不传秘
但知小京葱
鴻之：这个……后两句不像诗，像广告。

暄和：哈哈哈哈哈哈。其实这首是有感而发，焖葱实在太“寻常”，但王先生能以这道菜艳压群芳，而且他也从来善于拿普通食材烹饪。鴻之：嗯，所以有感最重要，这回起点就比前两次高。

暄和：那些玉盘珍馐，就相形见绌了。我觉得那才是“会”做饭，眼狠，能挑好的，又懂得拿最合适的方法把滋味呈现出来。太高阶了。
鴻之：思路也对头，高调出场，最后揭开寻常根源

暄和：有感，平实，这是前几次诗话学到的。鴻之：嗯，诗伯没有白费口舌。不过你贵为徽外堂五味司掌勺使，还是要拿好吃的来犒劳一下。

暄和：那就焖葱了，哈哈。

截止至发稿前，暄和仍未想出第三句，还望诗友们不吝见教。：）

    关注 徽外堂