有一种日本豆腐你肯定想吃：男前豆腐_【陆伟】

一位继承家族豆腐店的日本年轻人，仅用五年时间，就将本来生意惨淡的豆腐店做成了亿元店 —— 2010年，他的豆...

男前豆腐口号：真正的大丈夫,不会背叛你

一位继承家族豆腐店的日本年轻人，仅用五年时间，就将本来生意惨淡的豆腐店做成了亿元店。2010年，他的豆腐店卖了2个亿；2014年卖4个亿；2016年全年超6个亿。

这家豆腐店的名字叫男前豆腐，在日语里是帅气威武的男子汉的意思。男前豆腐创新的打破消费者对豆腐的传统认知，在定位和产品设计上别具一格，时尚有趣，打造了拥有自身特色的时尚圈子。

“男前豆腐”则开到了日本租金最高的东京中城。一个简单的豆腐套餐，就能卖145元人民币。

男前豆腐如何打造一款与消费者交互连接的产品，将产品内涵衍生为它独特的IP？交互产品：与消费者连接

男前豆腐在产品开发方面独特匠心，令人耳目一新，比如：跟店名相同的“男前豆腐”、做成像桨一样的“吹风的豆腐店JOHNNY”、做成饭匙样春夏限定的“吵架至上凉拌豆腐小子”、秋冬限定的“吵架至上汤豆腐小子”以及豆腐三兄弟、煎豆腐等。这些豆腐的制作都是完全由手工来完成的。逆向营销：让人眼前一亮

男前豆腐，这样一个看似怪诞的品牌名，为何能成为日本男女老少热衷的食品，关键在于看到了整个社会越来越倾向女性化。男前豆腐卖的不仅仅是豆腐，是男子汉的魅力和时尚。因此开发各种玩具、流行歌曲、手机铃声，成为代表流行生活的流行发布者和传播者。男前豆腐实际上已经不是一家豆制品公司，而是一家彻彻底底的文化传播公司，化腐朽为神奇，化传统为时尚，做到不同，做到差异，做到了品牌营销的精髓。

长期以来，豆腐以其柔软、白皙的外形和入口酥软的口感，进入消费者的观念。而男前豆腐却反其道而行，赋予豆腐截然相反的形象与个性。

不仅在名字上赋予它“男子汉气概”，在原料、工艺、口感三方面实施了对应“男性魅力”概念的产品力开发。

而男前豆腐既可以在他的直营店里买到，也可以足不出户在网上买到。当你在欣赏男前豆腐官网里的卡通连续剧时或主题音乐时，就可以在官网里直接购买了。

品牌IP：打造仪式感的物件

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在男前豆腐官网上，设衍生品分类为：T恤、物件、贴纸、音乐共四大类的三十一款产品。

网站将“男前豆腐店”的商标图案制成待机图案和Flash游戏，还做故事连载并发售该店的周边商品，提供各类人物壁纸下载，推出原创CD，甚至将网站所出的独特歌曲制成可以下载的手机铃声，流行歌曲、t-shirt。

面对竞争残酷的零售餐饮，包括互联网都一样。唯有做好定位，做有差异的品牌才是最有效的办法。