上得厅堂，下得厨房，可别小看这“行走的弥香”

优雅女人的精致生活从香草厨房开始~...





香草是什么

“香草”的概念起源于古代地中海地区,它的英文为herb,源自拉丁语herba,意指绿色草本植物。据传,古代时当地人习惯将一些具有香味的全草或植物叶片煮水饮用,这不但可以使身心愉悦,而且对身体有很好的保健效果。现在所说的“香草”概念已经有了很大扩展,即凡是具有香味,并且可以用作药材或香料的草本植物或小灌木植物都可统称为香草。

香草的种类

香草这种会散发出香味的植物，也叫芳香植物。香草在全世界大约有3000种，而薰衣草、迷迭香、百里香、罗勒等为常见的品种。香草是制作香料和精油的主要材料，还具有药用价值！香草的类别很多，下面我们来了解一下常见的香草还有哪些吧！

这些常见的香草，它们都是厨房里的好帮手哦！ 其实，香草(herbs)在西餐烹饪中的使用是非常普遍的，就像咱们中餐使用姜葱蒜一样。由于饮食习惯的不同，对于比较少接触西餐的人来说不太清楚香草的使用。今天，请跟随我们认识一下在西餐烹饪中常用的几种香草(herbs)。

西餐中的香草

Tips：新鲜采摘下来的香草，让其水份都吸收到纸巾上，并用新的纸巾将香草包裹起来，放入保鲜袋系好后，放冰箱冷藏保存；薄荷，罗勒，欧芹，百里香大概保持一周左右，而迷迭香的保存期约两周时间。

香草的浪漫魔法如果你经常做西餐，可以将这些香草盆栽买回家种在花园里，也可以放在厨房的窗台上。做菜时，随手摘下几片香草，闻着那沁人心肺的芳香，心情也会愉悦起来！



随意采下新鲜的香草，开始烹制香草美食吧！

如果你想拥有一个香草厨房，可以试试在厨房里种一些香草，像薄荷、紫苏这类简单又好打理。但如果你要种很多种香草，那就不一定有空来打理了。

别担心！有卒子智能种菜机帮你解决这个烦恼。即使是小白，也能让厨房芳香四溢。只须通上电，加上水，他就可以长出你喜爱的香草，当之无愧是一个“行走的香草厨房”，让你的厨房历久弥香。不信，你看！






小卒说的没错吧？不仅能种香草，还能种你喜欢的各种叶菜和瓜果类，像小番茄、樱桃萝卜、小辣椒都可以种。意不意外？开不开心？

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