如何提高自已的免疫力：葱香蘑菇汤

如何提高自已的免疫力，除了锻炼身体，还有就是需要从饮食入手，提前做好准备，投高自身的抵抗力，而菌...

如何提高自已的免疫力，除了锻炼身体，还有就是需要从饮食入手，提前做好准备，投高自身的抵抗力，而菌菇类食物正是提高免疫力的好帮手，所以应常食菇菌类食物，这里推荐一款味道鲜美的葱香蘑菇汤，下面一起来看看它的做法和功效吧!

原料：茶树菇、双色蟹味菇、杏鲍菇、平菇、高汤、大蒜、姜、香葱、食用油、盐。

　做法：

1、菌菇洗净后，用淡盐水浸泡后捞出待用。

2、焯水，在锅内倒入适量冷水，烧开后放入菌菇焯3分钟，捞出沥水。

3、把姜蒜切片，香葱切末。

4、锅置火上少许油烧热，下姜蒜片爆香。

5、放入焯好的菌菇快速翻炒，倒入适量高汤煮沸。

6、转至砂锅，盖上盖子中小火慢炖1小时左右。

7、加入盐调味。

8、关掉火撒上准备好的香葱即可。　　蘑菇的食疗功效：

1.提高机体免疫力

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。

2.镇痛，镇静

巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act-2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡。

3.止咳化痰

蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4.抗癌

日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。

5.通便排毒

蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。

　蘑菇的选购

以粗壮、肉厚、肥嫩，不霉、不虫蛀、无杂质为优质。有毒蘑菇的颜色比较浓艳，菌伞带有红、紫、黄或其它杂色斑点，基底红色，形状异常，发出辛辣、恶臭和苦味。

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