烧麦秸擀馍，回味淳朴的焦作乡村生活

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时间可以改变容颜，却改变不了情怀，

柴火灶保存下来的记忆，总是回味悠长。。

想来真怀念从前农村的日子，虽然没钱，但是纯真快乐，现在真的回不去了。。。





昨日，村姑回了一趟娘家，父母的身体都很健康，爸爸还去邻村打零工了，妈妈在家忙一些家务活。和妈妈唠了一会儿闲嗑，突然兴致而来想吃油饼，于是就和妈妈张罗起家伙式，准备做一次烧柴火烙饼。



妈妈负责烧火，在院子里找来三块砖头，又找出了这个多年不用的铁鏊，支起一个简易的锅台，还有这种柴火，就是麦秸秆。



我负责擀面，先要把面和的软和一些，醒上5分钟，醒过的面比较细腻，这样更容易把面擀成我们想要的薄厚。



妈妈已经把鏊先烧热了，因为这种老式的铁鏊比较厚，受热慢，所以要先点火预热。







我这边也已经开始擀面了，先把面团擀成较薄的圆形，先要抹上油，再撒上盐，把油盐粘均匀，再撒上葱花，把面卷起来，圈成一个团，再用擀面杖轻轻的，慢慢的向着四周转圈，最后就擀成了一个薄薄的面饼。











妈妈把油轻轻的抹在烧热的铁鏊上，我赶紧把擀好的面搭上，瞧，我们母女好久没有这么有默契的配合做饭了。随后，妈妈又在饼上面抹了一层油，嘴上还说着，“这在过去的时候，哪里还抹油啊，就是直接烙熟了，现在可倒好，里里外外抹了三层油，你们还嫌不够香，真是应该让你们都回到过去，尝尝那个年代的苦。”





待翻至两面都有均匀的金黄色的饼花，香喷喷，外焦里酥的葱油饼就做好了。不一会儿，我们就烙了十来张，看着这厚厚的葱油饼，不禁让我想起模糊的儿童时光。

那个时候，妈妈一个人要做一家十几口人的饭菜，也是这样烙饼的，有时候还要往地里送饭，妈妈领着我，挑着刚烙好的饼，把饭送到地头，这样在地里干活的人们也不用回家吃饭，节省时间多干活。

乡村的味道似乎是充满这韵律的，蜿蜒曲折的道路上点缀着五颜六色的小野花，融合着小草的清香，交杂着淡淡的炊烟的味道。这就是一个纯天然的世界，纯洁的天堂，朴实的乡村。

让我们再次回味浓浓的乡村的味道，请看视频，

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