它是水果中的“药王”，吃1个顶10个苹果！在福鼎也有人种!

近几年有种水果非常火从拉美风行至亚洲，被称为“水果药王”它就是百香果！百香果的营养价值百香果含有17种氨基酸...



近几年有种水果非常火

从拉美风行至亚洲，被称为“水果药王”

它就是百香果！



百香果的营养价值



百香果含有17种氨基酸，富含类萝卜素和维生素，还含丰富的钙、磷、铁等微量元素，养生价值极高。

可增强免疫力、排毒养颜、消炎止痛、补肾降压、醒酒、解乏等多种用途，除了吃果肉外，还可加水、蜂蜜，做出纯天然的果汁。



１个百香果维生素Ｃ含量＝８个橙子＝８个苹果

１个百香果维生素Ｅ含量＝15个橙子=10个苹果

百香果的功效

1、保健：可排毒养颜、清热解毒、抗衰老、助消化。

2、消炎：可有效防治痔疮、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，长期吃它还能防治肠胃炎、青春痘。



3、增强免疫力：百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过100种有益健康的物质，香味是所有水果无可比拟的，还能增强免疫力。

4、排毒养颜：百香果排毒的功能有助于美容养颜。百香果可净化身体，改善皮肤弹性。



5、降血压：百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压，是高血压患者理想的水果选择。

6、治失眠：百香果含天然的镇定剂，可使神经放松，帮助人体进入深睡眠状态。

7、提神醒酒：把百香果的果肉、剥皮的香蕉、牛奶一起倒入搅拌机，打成汁喝，可醒酒，很快就能见效。



百香果的挑选技巧

1、挑外形：百香果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，不宜购买，可能为催熟而采用激素等非自然成熟的。

2、看外观：外观呈现紫红色，越鲜艳代表甜度高、酸味低，外皮不可过皱。

3、闻香气：可闻到百香果的香气。

4、感受重量：拿在手上有沉甸甸的感觉，代表多汁。



百香果的吃法

1、直接吃：用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦。



2、榨汁：榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。



3、泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。



4、高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。



5、直接鲜食：取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁；也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。



6、制作果汁：取一个百香果，切开挖取中间果汁（含种子），放入杯中，加200毫升水，加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。



百香果的花样吃法

原味百香果汁



/ 食材 /

百香果1个，蜂蜜1匙，白糖半匙

/ 步骤 /

1、将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中。

2、加入蜂蜜，白糖打匀过滤后倒入杯中即可饮用。

百香牛奶汁



/ 食材 /

百香果1个，蜂蜜1大匙，柠檬汁少许

鲜奶约350cc，碎冰少许

/ 步骤 /

1、将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中。

2、加入柠檬汁，蜂蜜，鲜奶打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用。

百香果绿茶



/ 食材 /

龙井茶叶适量，百香果1个，蜂蜜适量

/ 步骤 /

1、取适量龙井茶叶放入茶壶中，用开水沏茶。放到一旁备用。

2、百香果洗净，用刀从中间切开，将果肉挖出放入搅拌杯。

3、搅拌杯放料理机上搅打一下，搅打成百香果泥。

4、将搅打好的百香果泥倒入沏好的绿茶中，搅拌均匀。

5、放入适量蜂蜜搅拌均匀，盖上可以滤茶叶的茶壶盖，喝前倒入杯中即可。

百香凉拌青木瓜丝



/ 食材 /

青木瓜1个、百香果1颗、蒜头3粒

盐、糖、香油、辣椒各少许

/ 步骤 /

1、青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水。

2、切开百香果，挖出果肉及籽，蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。

3、青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰一会，待冰凉后即可食用。

现在告诉你，在福鼎哪里可以吃到百香果：

1. 叠石：叠石乡苏山自然村的苏景园农庄是个值得去的农家庄园，这里有水蜜桃、枇杷、杨梅、四季柚、蓝莓、柑橘……在园内种有花草、养珍禽、办农家乐、开露天烧烤、搭风车、建水池、开辟休闲小道……让果园摇身一变，成为休闲度假的“世外桃源”。重要的是这里有长约200米形似“绿龙”的百香果休闲走廊！
2. 点头：每年入秋点头马洋村亥瑶自然村的百香果种植基地，成片的百香果藤蔓郁郁葱葱，紫红色、翠绿色百香果挂满枝头。
3. 贯岭：贯岭镇松洋村百香果生产基地面积有30亩，距离市区近1小时的路程，沿着水泥道路可以直达基地。
4. 磻溪：去年磻溪镇赤溪村从台湾引种60亩的特色农业产品九品香水莲花、百香果、马鞭草等农作物获成功，打造集生态观光旅游、休闲娱乐和农业体验为一体的生态农业产业园。

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