北京厨师工资15年涨20倍！

近日看到了澎湃记者对北京厨师工资的调查，15年间已经翻了20倍，比任何其它职业都涨得快，那么究竟是什么原因让...





近日看到了澎湃记者对北京厨师工资的调查，15年间已经翻了20倍，比任何其它职业都涨得快，那么究竟是什么原因让这个职业现在这么火呢？“多采密胺餐具”小编总结了以下几点！



1.行业人才缺失

发展提高了人们的生活水平，推动了社会经济发展方式的转型。如今，外出就餐已经成为生活水平提高的一种生活方式，改革开放让餐饮业得到长足发展，同时行业人才的缺口却越来越大，预计达到了30万，这一数字还在持续上升。年轻人没有几个愿意从事厨师这个行业的，因为觉得我读了大学，干嘛要做厨师，有点瞧不起的心态，直接导致了人才的缺失。



2.专业厨师过少

一个餐厅生意好不好，主要还是看厨师，厨师手艺好，做菜好吃，后头客就多，手艺一般，客人估计也难得会下次再来。现在的厨师大部分都是打杂的，真正能独立上岗的，一个店也就那么几个，所以专业厨师的缺失也是餐饮行业的一个痛点，每个老板都为此头痛，愿意花钱留住有用的人才。



3.餐厅过多

现在的中国无论我们身在何处，我们身边总有大大小小、各式各样的餐厅，餐厅一多，行业人才的需求就越大，本来中国厨师从业人员就严重缺失，这样子就更加显得这个职业越来越值钱了，所以就出现了“北京厨师15年涨了20倍”工资的新闻。



4.餐厅收益较好，老板愿意付高薪

餐饮行业本来就是利润较高的行业，同时也是现在互联网暂时没有影响到的行业，以后也难得会影响，反而现在的订餐软件，更加增加了餐厅的人气，这样就会让餐厅生意越来越好，赚的钱越来越多，老板为了留住人，往往会开出高薪来留人，因为老板深知人才的流失对餐厅的损失有多大。



现在毕业大学生第一求职意向就是白领，而对于现在市场紧缺的蓝领，我们的大学生对此不感兴趣，因为他们会觉得这个职业会让别人瞧不起，社会地位比较低，不愿意去尝试。相反现在蓝领的工资比大部分白领都高，厨师更是如此。劳动最光荣，职业不分贵贱，最重要的是自己要摆正心态。“花不全然开放在春天”，人也没有必要吊死在一棵树上，要懂得取舍，老天在给你关闭一扇窗户的同时也会为你打开另一扇窗户，只要你找准了方向，你看到的将是原本属于不期而遇的你！

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