你其实从来不会吃泡面！——论泡面的正确打开方式

觉得吃泡面没讲究的人，那是你没吃过终极美味泡面……...



吃泡面能有什么讲究？一碗泡面而已啊！

你要是怀着这种心态，那你一生也吃不到美食。

猪肉煮也是吃，蒸也是吃，红烧也是吃。

可是不同的制作方法，总会赋予食物不同的风味。

泡面，也是一样。



上个月热映的电影《喜欢你》中，讲述了霸道总裁（金城武饰）和厨师小妞（周冬雨饰）因美食而结缘的爱情故事。

男主角身价过百亿，却对食物极其挑剔，龟毛程度令人唏嘘。

他能一口吃出大褐菇和小褐菇的区别

能品出食材的原产地

打扰他吃饭更是大忌

至连半夜失眠吃碗泡面，都要掐着秒表，严格遵守“科学实验式泡面法”。



有网友根据金城武的方子，还原了这一碗泡面

❶准备好材料。（1包出前一丁麻油味，1 克麻油，少许葱花，适量冰块）



❷水烧开后放入面饼煮制，计时 3 分钟，时间一到迅速捞出！



❸把煮好的面条放入冰水里过凉。



❹沥水捞出面条，放入调味料，撒上葱花，滴入1 g麻油，迅速拌匀。



❺倒入适量开水（不要用煮面的水哦），电影里的水量是刚刚好淹没面条，放置 3 分钟。



❻叮！时间到！立马开吃！



－结论－

好吃！弹牙！清爽！适合夏天！

香葱末是点睛之笔，增添了风味。



男神金城武泡面的诀窍是“科学实验式”、“数据控”。

而每个人吃泡面都会有自己不同的习惯

就像电影中的少女厨师说的那样：

每个人都有自己的食物密码，

解对这串密码，就能解开对方的心门。



泡面加鸡蛋是永恒不变的法则，

但是未免太过平庸；

加火腿是学生/工作党的最爱，

但是难免滋味不足；

加芝士是近年来逐渐流行的吃法，

但也并非适合所有人群。

那有没有什么简约而不简单、平凡却不平庸的吃法呢

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