店长推荐的十一道菜

不知道越来悦哪些菜好吃，哪些菜点的人多，没关系这条消息告诉你都有哪些菜...

1

越式醇香无骨鱼



2

鸡松茸炒安格斯牛肉



3

椰汁香芋花甲蟹籽煲



4

西贡酸汤鱼



5

虫草花蒸鸡



6

香茅火鸡卷



7

舌尖上的带子



8

顺化手卷拼盘



9

贵妃蚌浸凉瓜青

白灼欧洲象牙蚌，酱爆欧洲象牙蚌（炒.白灼.粥）

一鱼两吃|翡翠生炒鲈鱼片，生煎鱼骨

越式醇香无骨鱼这道菜首先归功于厨师的刀工，常规切鱼片的方法是竖着切的，鱼肉还会带着短短的小鱼骨。但这里却是横着切的，也就是说，刀法与鱼骨头的方向是平行的，因此，在横切片的同时，找到整条鱼骨并把它挑出来，这样切出来的鱼片就不存在鱼骨了。最主要就是油温跟火候的掌控了，油温大概在175°左右炸制3分半钟左右。一道香酥可口的美味菜肴就完成了！翡翠生炒鲈鱼片这道菜采用新鲜的鲈鱼切成片状，在放置一些新鲜的蔬菜，炒出来的鱼肉极其鲜美。而生煎鱼骨这道菜别看起来挺简单，其实是考验刀工，火候的掌控等一系列的程序而做出来的一道菜，口感一流虽然小编只吃过那么两次但至今都难以忘掉那香酥的味道！觉的不错请各位客官为我点赞

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