只要了解6大基本款与圈中大咖，就够你装了

全球一共有8000种可以酿酒的葡萄，能酿出上好的葡萄酒的只有50种。但你完全不用被数字吓到，因为最常见的只有6种，了解这6位大拿，你就能初入江湖了！...

产地：法国波尔多

特点：皮厚粒小籽多，高色素

口感：高酸，高单宁，酒体饱满，酒力强劲

酒香：以黑加仑为主，有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等香气小Tip：它被称为“红葡萄品种之王”，适应力强，适合世界各地种植，常与梅洛（Merlot）搭配酿酒。酿成的酒通常要经过陈酿，可久藏。



代表酒款：拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild），这款酒是波尔多混酿红葡萄酒，其中以赤霞珠所占比例最高。产地：法国波尔多

特点：早熟，高产，果实大，果香强

口感：单宁少，质地柔顺，圆润厚实，酸度也颇低，

酒香：香气以紫罗兰和梅干为主，带有草莓、巧克力和红色水果风味



小Tip：它是波尔多最受欢迎品种，也是一种入门级酒款，易于入口，适合初学葡萄酒的人享用，口感温柔而和顺，你一辈子都会记得它的好。



代表酒款：酒王之王的柏图斯酒庄，只酿最优质的酒，它家的柏图斯干红采用100%梅洛酿制。

产地：法国勃艮第和香槟

特点：适合寒冷地区，皮薄易腐，产量少，对土壤要求高，种植不广

口感：酸度高，单宁细腻，平衡性良好

酒香：年轻时清雅芳香，成熟时温柔细腻，有果香


小Tip：被称为“红葡萄品种之后”，非常适合酿名贵红葡萄酒。黑皮诺也是调配香槟酒重要的红葡萄品种，它气质高贵，晚宴和酒会才适合她。



代表酒款：全球最贵的葡萄酒罗曼尼•康帝就是用黑皮诺酿造。他们的葡萄酒园里100%种植着黑皮诺。

产地：法国罗讷河谷

特点：适合温和气候，酒色深黑

口感：单宁含量高，口感浓郁，酒体厚实

酒香：浓郁多变，酒龄短时以紫罗兰和黑色浆果香为主，慢慢会发展出胡椒、荔枝干和皮革等香气，具有不错的陈年能力



代表酒款：罗讷河谷的嘉伯乐酒庄是该区最著名也是最具代表性的酒庄，它所种植的红葡萄品种只有西拉而已。



其旗舰酒款小教堂嘉伯乐红葡萄酒（La Petite Chapelle）采用百分百西拉酿制，获选世界百大名酒之一。

产地：法国波尔多和卢瓦尔河谷

特点：历史悠久品种，早熟

口感：单宁和酸的含量都比较低

香气：带有覆盆子和紫罗兰的香气，伴有铅笔芯味


小Tip：在波尔多主要用来与赤霞珠和梅洛混合。



代表酒款：著名的圣埃美隆一级A等酒庄白马酒庄红葡萄酒（Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）就是以品丽珠和梅洛为主要成分调配而成的。

产地：法国博若莱和卢瓦尔河谷

特点：原产勃艮第，目前种于博若莱，果大，汁多皮薄，酒体呈淡紫色

口感：单宁含量低，口感清淡

香气：富含新鲜果香



小Tip：主要用于生产浅龄易饮的葡萄酒，不宜久存，以博若莱新酒最为出名，在当地的一些顶级葡萄园也可以酿造出适合陈酿的优质葡萄酒



代表酒款：博若莱新酒的著名品牌乔治•杜宝夫，是博若莱新酒品质的代名词。采用100％佳美酿制，当年采摘，当年酿制，当年饮用。

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