春寒料峭，泡一杯沾着花香，染着烟火的茶 花友分享

自己制的果茶格外沁人心脾...

对于古人和现今文人雅士弹着古琴喝喝茶，这件古朴风雅的事，我经常是带着艳羡的眼光，除了羡慕还是羡慕。还有茶仙子们那不食人间烟火，飘飘欲仙的茶道，让我看了不知今夕是何年的感觉。人说品茶犹如品人生，这样看来，我的人生注定无关风雅，因为总是忙忙碌碌，但我除了花以外，就独爱茶了。



柴米油盐酱醋外，茶也是我的生活中不可或缺的。休息天，花园忙累过后，休息一会，泡一杯花茶或果茶，待茶香蔓延开来时，刹那间感觉生活也还是美好的。因此，我的茶是沾着花香，染着人间烟火的......



花园里自己种植采摘的玫瑰、荷花、杭白菊、香草、铁皮石斛、桂花、腊梅、金桔......都是被我随手拈来作为喝茶的原料。







2016年年初春节时，初次尝试自己制作柑普茶，用了新会红柑和自家树上的大柑橘，因着原料关系，成品到第三泡时才回甘香甜，饶是这样，我也兴趣大增。今秋托广东的朋友采办了正宗的新会小青柑。小青柑芳香油含量比大柑要高，柑味强烈，药性比红柑更强。






柑普，简单的说就是用柑橘和普洱做的一种果茶。柑橘入胃经，开胃、理气、健脾、止咳化痰，是上等果品，橘皮脱水陈化即为“陈皮”，既是保健良品又是很好的中药材，遇茶则助茶性。柑普茶的保健功效明显，有清滞、驱风、去湿、降脂减肥、抗动脉硬化、醒酒等作用，还能减轻重金属毒素。



普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点熟普尤为明显，最适合老年人和脾胃虚弱人士。年轻的、肝火旺盛易冲动急躁者，适合喝生普，降内火。每天喝普洱可以使瘙痒和易长痤疮肌肤得到缓解，口干口苦等虚火症状逐渐消失。



在如今冬季雾霾严重的恶劣自然环境下，这款口感独特又具有养生的茶饮尤其适宜。冬日里喝柑普茶，更有舒筋通络，暖人肺腑之妙。





先把小青柑放食用小苏打水里浸泡30分钟，可能残存的农药等有害物质去除掉，再把它的盖切下来，然后挖出里面的瓤。倒放稍作晾干一小时。







晾放稍干后，把普洱倒入柑橘中，盖上盖子。







因是冬季，虽阳光灿烂，但采用自然干燥法并不可取，江南潮湿更是容易霉烂。我采用了大师传授的方法，在烤箱用60度温度烘烤24小时。



因我家的烤箱是老式机械式的，时间只能一个小时手动一次，平时上班的人，每天只能手动烤制4、5小时，24小时用了一周才烤制好。带着自己亲手烤制的喜悦，一款冬日里不错的暖饮出炉了。



刚放进去烤制时，家里满室弥漫着浓浓的柑橘甜蜜香气......越往后，慢慢的陈皮的药香味渗透出来。

我这次还分了一下，一周是用生普洱烤制，一周是用熟普洱烤制。也因着这样，那两周家里享受着别样好闻的美妙味道。



我放了一小铲茶叶，掰了几小片陈皮冲泡茶水。入口甘醇、香甜，有独特的果香味和陈香味，普洱茶味吸附了柑皮的果香味所致。两者把柑橘和普洱的保健作用加倍发挥出来，让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，茶叶和陈皮自然兼得两者好处，浑然天成。



冬日的暖阳下，喝着自己亲手制作的柑普茶，看着窗外腊梅开了，雪花飘飞，想象着即将到来的春季的美好......平淡生活的烟火味道也随着茶香袅袅浸蕴开来......作者：娟子

编辑：荼蘼

1.别宅啦，踏春才是正经事！



2.你只是一把铲子啊，不要总想着搞事情！



3.我与朱顶红的故事 | 花友分享

    关注 塔莎园艺