资深烤肉控就认他家，珠埠里王三火锅烤肉店搬进市区！全城人民免费畅饮！

每一个珠埠里人都忘不了的王三火锅烤肉。...

绍兴路400弄对于很多老杭州人来说，这里是承载了他们数十年“夜生活”记忆的地方。油亮的锅包肉，鲜红的小龙虾，酥白的臭豆腐，透光的肥烤串。无数人的夜宵都是这里承包的。



而对于烤肉控来说，王三火锅烤肉则是他们夜宵打卡的终极地。一个珠埠里人，无论你是什么职业，不论你的收入是多少，到了晚上，大家都有一个共同的去处——王三火锅烤肉。



▲picture from：更杭州

从一家默默无闻的小店到杭州街头烤肉界的扛把子，王三火锅烤肉用味道征服了无数吃货的胃。



下班后，更有不少人从滨江萧山千里迢迢地赶来，只为了在王三吃口烤肉。没办法，老板只能在门前支起几张桌子，环境简陋，人挤人，一片喧嚣，但人们却独爱这个味，喜欢在这儿扎堆。

繁华的珠埠里落幕后，王三又在香积寺路199-2号开了家分店，虽然面积大了很多，但依旧人满为患。



随着知名度越来越大，一家香积寺路店已经远远不能满足食客们的欲望了，很多人抱怨再也找不到宵夜的快感了。



这里小编要向各位烤肉控郑重地宣布：原珠埠里王三烤肉火锅店开进市区啦！





撩人的夜色中，王三火锅烤肉几个字显得格外耀眼。火辣的霓虹燃起路人的食欲，老板还在整座楼顶上做了一个超大型广告霓虹灯，远在1000m外就能看见。有格调，有风格，再也不是那个不起眼的小店了。



新店在装修上面可谓花足了心思，特别是墙壁上的rock风漫画，让人仿佛置身一个美食音乐Party。想象一下：听着音乐、喝着啤酒、撸着烤肉，这样的日子才是美食带给我们的快感。







摆满绿植的隔墙，古董花瓶，有趣的小装饰，若不看桌上的吸烟机一定猜不到这是一家烤肉餐厅。浓浓的古典风与墙壁上的rock风结合的恰到好处，光是视觉上就已经是一种享受了。

超大包厢式圆桌，连椅设计可以一次性围坐10多个人聚餐。宵夜讲究的就是一个气氛。所有人围坐一起，中间是炭火，然后举杯畅饮，像不像一台篝火晚会？



为了节省您的时间，相比老店，300m²的面积能容纳更多的食客一起用餐。即便如此，才下午6点钟，店内已经座无虚席了。不少人都是从珠埠里追到香积寺路再一路上追到这里的，他们说，王三在哪开我们就去哪里吃。



很多人都是下了班直接赶过来的，知道大家手机电量告急，吧台还贴心的给大家准备了街电充电宝，扫一扫免费借还。





老板是北方人，但别以为只有北方人才喜欢撸烤肉。在这里不管你是南方人还是北方人，吃辣的还是吃咸的，都能找到适合自己的味道。



如果你是新客，看着满满的菜单纠结吃什么？老司机强烈推荐：一定要来个招牌一锅两吃，王三火锅烤肉采用原始碳火烧烤，金棕色的铜炉，中间镂空，用来烧炭火。上下两层，底下一圈是火锅，上边是烤盘。保证了食材的原汁原味，也保证了健康。



肥美的羊肉配上清澈的清汤锅，没有任何其它杂质，100%原始的味道。当然，喜欢吃辣的朋友还可以自己去调料区调碟料。



轻轻地拨动羊肉，让肉与汤底充分接触，让汤底里的葱蒜融入到肉中，将刚涮熟的肉从锅里捞出来蘸一蘸碟料，送入口中回味无穷，恨不得一口塞满。





涮羊肉只是开胃菜，真正的主角是烤肉。每一块牛肉都是通过精挑细选的东北上好牛肉，剔除了胫骨，绝对不会出现嚼不动的情况。看这肉质，就知道口感一定很好了。





每一块肉都是经过王三独家秘方腌制的，味道自不用说。将它们依次排开，整个过程可要迅速哦，不然纸就会烤糊了。烤熟的一面要马上翻上来，面对油滋滋的金黄色诱惑心里也美滋滋的。



烤纸很快被油汁覆盖，扑腾着热气，从生到熟只需短短的2分钟，入口焦嫩有嚼劲，油而不腻。





给我一根腊肠，还你一个美味世界。纯手工腌制，地地道道的东北风味，在别家可吃不到。



肉吃腻了，不妨来点金针菇或者东北馒头，清新爽口，简直是去油腻的神器啊！

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