他本人也是今日平说的长期读者，还经常给我们留言和打赏，后来听说小瓶和小芳老是熬夜，所以就…...
上图这块森林野放基地属于老张大伯，而他本人也是今日平说的长期读者，还经常给我们留言和打赏，虽然每次都不多，但是却几乎篇篇不落。后来听说小瓶和小芳老是熬夜，所以特地发邮件问我们要了地址和电话，给我们寄了几包他自己亲手采摘晾晒的大兴安岭森林野放黑木耳来让我们保健一下，并且叮嘱我们一定要泡8个小时以上才行。
一开始我们都觉得很奇怪，因为超市种植木耳和网上的所谓那些纯野生木耳我们都经常买来食用。一般超市泥地直种的那种三四十元左右一包（半斤），网上所谓野生的一般一百多左右一包（半斤）。可是就算是宣称为野生的那种，也最多只需要泡2-3个小时而已。泡8个小时，不会泡散了吧？于是我们把自己的疑问告知了老张。结果老张长叹一声滔滔不绝地讲起了自己和黑木耳的故事。
老张说目前所谓的纯野生黑木耳他也关注了，其实很多就是种植的罢了。区分黑木耳好坏，其实就是要看泡的时间。真正的好木耳，必须泡8个小时以上，然后吃起来依然筋斗爽脆！因为好木耳没有放化肥，没有放肥土，也不喷洒营养液，所以生长得更慢很多，产量也更低很多。因为生长慢，所以吸收营养丰富，肉质结实。而那些不好的木耳，则都是用了化肥、喷洒了营养液。这样的话，木耳一茬又一茬地长得很快，样子也好看，又黑又油，但其实营养价值却很低。
老张的基地是纯粹的将易于黑木耳生长的木料锯短之后放置在大兴安岭的森林当中，完全按照彻底的自然环境让其自然缓慢生长，生长过程不施加任何肥料，也不喷洒营养液。所以才能具备8~10小时浸泡而不软不渣的顶尖品质。并且老张还说，真正的野放木耳和纯野生木耳，都是一面黑褐色，而不是油量的黑色，木耳朵也较小一些。只要把握这些要点，判断真假野放木耳，就易如反掌。
黑木耳营养好，防癌抗癌，抵抗自由基延缓衰老。同时，大兴安岭特有环境下所生长出来的世界顶级黑木耳，不但肉质细腻，脆滑爽口而且营养丰富，其营养物质有的明显高于其它食物，它的蛋白质的含量相当于肉类，它的维生素B2含量超过米、面、蔬菜和肉类，铁的含量比肉类高100倍，钙的含量是肉类的30-70倍，它还含有磷和硫等构成人体细胞原生质的主要成份。由于黑木耳所含各种营养完善而丰富，被誉为"素中之荤"。并且根据研究发现，黑木耳还具有化解体内结石的功效。
今年老张的黑木耳又收获了，总共只有一千多斤野放特级品。不过如今市场上太混乱，大家都在追求低价和产量，所以二级品和通过营养液催长的木耳反而卖得很好很快，而老张这种真正用心野放好木耳的，却销量一直不佳。于是，我和老张商量了一样，决定帮助他在我们的平台销售。一方面帮助长期支持我们的平友老张回收资金，来年继续进行良心黑木耳野放事业。另外一方面也给长期关注和支持我们的其他平友读者，带来一份来自大兴安岭馈赠的厚礼。这份礼物，送给大家的是健康，是美食，是心意。
这一次的特极品数量有限，如果大家喜欢，不妨支持购买一些，自己食用或访亲赠友都很合适。半斤装仅售65元（包邮），一斤装仅售113元（包邮）【平友优惠价】 【注：10斤新鲜野放黑木耳，才能晒出1斤野放干木耳。泡水后，可恢复原重量。】--此外建议大家和那些卖价在半斤售价就140元以上号称“野生黑木耳”的产品泡开实际对比一下。老张的绝对保证8小时以上浸泡才能彻底舒展开，而其他的最多也就3小时就不能再泡了。
今天，老张给大家分享的这批黑木耳不仅品质出众，并且价格也只有网上所谓野生黑木耳的一半，相信这一次购买将会开启你对真品美食的相遇之旅。
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