丑怕什么，最后还不是选了我？

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初见·不忍直视

一尝·爱不释手四川大凉山丑苹果，生长在大凉山盐源县，毗邻泸沽湖。

这里海拔3000米，河谷幽深，里面包含着大熊猫分布区，为自然保护区；

这里土壤中富含有机质，无工业污染；

这里远离城市，靠近太阳，空气清新，日照充足。

独特的地理位置和气候条件让盐源糖心苹果皮薄肉嫩，集香，脆，甜于一身；糖心比例高达70%以上，部分苹果糖心可到达表皮。凉山州位于川滇交界处。大山一座接着一座，连绵不断，没有尽头。山路崎岖狭小，绝大多数的地貌，还保持着原始的自然状态。古桥驭水如故，栈道驾山依然。

与繁华的都市相比，大凉山就好像另一个世界。即使能够通车的地方，行路之难也常令人望而生畏。

正是在这样的地方，雪水滋润的甘洌，成为糖份积累的关键。

盐源糖心苹果生长于海拔3000米的青藏高原边缘---东方女儿国泸沽湖畔。

“水果之乡”泸沽湖畔，不但风光旖旎，而且海拔高，离太阳近，昼夜温差非常大，苹果生长周期长。



大凉山盐源县，世界公认7项生态指标都符合苹果的优生区域。

其中最高峰百灵山更是珍惜难得的火山地质，富含多种天然矿物元素、有机质，而经历过霜降的大凉山的丑苹果，迎来了最甜的时刻。

因为是山区，经济不发达，我们更能直观地看到农民的匠心。

一直以来，在大凉山照料果树的大多是乡村留守老人。他们守护在这片土地上，果园就是他们唯一的收入来源。



农户们没有过多地去人为干预苹果树，因为只有这样才能种得最原生态的美味。

丑苹果基本算得上是“野生”，不打农药、不催熟，勤勤恳恳的种什么就是什么，这才有了如今的“满山红”。



第一眼看到丑苹果，很难让人产生吃它的欲望。

相貌比普通苹果丑陋，个头不大，颜色也不具备任何吸引力，表面暗淡无光充满裂纹，手感也显得粗糙。



但当真正咬下第一口丑苹果时，所有对丑苹果相貌的偏见都会被它的口感折服。

普通苹果甜度大多在13°左右，而盐源丑苹果甜度最高可达19°。果汁在牙齿咬下的那一刻，清甜顺着舌尖流向心里，瞬间产生奇妙的愉悦感和幸福感。

况且况且，皮肤自带王菲版“晒伤妆”，和田园风家居简直配一脸！





盐源野生丑苹果的产量不大，加在一起也不到10万斤。

果径在70-80mm的丑苹果冰糖心的比例最高，总数大概8万斤。

8斤装的标准箱装好后，只有1万箱。能够品尝到一个来自大凉山深处的丑苹果，最多只有一万人，能够吃到同一个树上的苹果也算是一种缘分，所以人称“脱单果”。

希望你吃下这个脱单果时，与世间一切小美好不期而遇。




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