真真老老丨喜获全国主食加工业示范企业

2017年全国主食加工业提升行动暨中央厨房产销模式推介活动...

2017年全国主食加工业提升行动暨中央厨房产销模式推介活动在北京举行，嘉兴市真真老老食品有限公司应邀参加。



随着我国国民经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，面、米制品及菜肴等传统主餐食品已经逐步由家庭自制向社会化供应转变，主食工业化、产品化已是大势所趋。越来越多的人通过餐饮门店、商超、便利店或互联网购买各类主食成品或半成品，以满足一日三餐的消费需求。这种发展趋势不仅为现代食品产业的发展提供了良好机遇，也必然会带动农业生产和主食产品市场服务业的协同发展，从而有效地促进农业“三产融合”，延伸农产品价值链、提升农产品的附加值，并且有利于建立食品质量安全的保障体系、从根本上改善人民群众的生活水平。





2017年《中央一号文件》明确指出，为壮大新产业新业态，拓展农业产业链价值链，必须加快发展现代食品产业，“实施主食加工业提升行动，积极推进传统主食工业化、规模化生产”,要求大力推广“生产基地+中央厨房+餐饮门店”、“生产基地+加工企业+商超销售”等产销模式。中央厨房及主食加工企业是农产品产业链中承上启下的核心环节，其重要性不言而喻。因此，对中央厨房及相关加工企业发展状况、成功经验及存在的问题进行及时总结是十分必要的。

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