探秘西田城二期美食店！今天的头条，我给了一只羊......

西田城二期开业倒计时10天！...






二期开业倒计时10天！

只为那只羊内蒙古风味餐厅，采用呼伦贝尔荣获国家地理标识保护产品认证的巴尔虎羊为专营主打产品，围绕地道的内蒙古羊肉烹饪和食用方法，具有碳烤、蒸煮、涮羊肉三大产品系列，以在家门口就能品尝到真正内蒙好羊的理念，提供独具特色的羊肉产品,是您品尝羊肉美食的优选餐厅！

碳烤系列

精选1-2龄期巴尔虎羊排，经内蒙古大厨独家秘方酱汁浸泡精烤而成，羊排肥瘦相连，色泽诱人，宁吃肥中瘦，不吃瘦中肥，直接上手拿一块，撕扯一块肉入口，焦黄流油，瘦肉鲜嫩多汁，吃起来满口留香，也可根据自身口味蘸秘制烧烤配料调味，口感好到基本尝一次，之后次次都会来点，几乎是每桌必点的一道标配。

推荐指数：★★★★★

精选1-2龄期巴尔虎羊腿，经内蒙古大厨独家秘方酱汁浸泡精烤而成，肉质厚实，硬度适中，纹路规则，富有嚼劲，口感非常好，刚烤完的羊腿上会发出“吱吱”声，外焦里嫩，让人一看即食欲大开，几乎也是每桌必点的一道标配。

推荐指数：★★★★★

烤羊蹄只只个大肉多，十分入味，羊肉很有弹性，焦香四溢，啃起来不粘骨，脆口，连羊蹄筋都很入味，皮QQ的但入口即化，皮和肉似连似分，啃起来不费力，根根骨头都可以啃的很干净，非常值得一尝。

推荐指数：★★★★☆

精选羊脊背或羊腿上兼肥搭瘦的肉，每头羊仅能串出200串，不同于市面上常见的以猛料来掩盖肉质平常的烤制方法，我们只用少量孜然、细盐、（辣椒粒），不加任何别的调料、香料来烤制，烤出来的羊肉串原汁原味，美味的天衣无缝。

推荐指数：★★★★☆

烤全羊是蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。我们的烤全羊为龄期1-2年的巴尔虎羊，分量较大，小只的约20斤，可供10-15人食用，大只的约26斤，可供13-18人食用，单只需要提前半天准备，光烤制时间就需要2小时，因此有想尝鲜的朋友，必须提前一天预订，且每个门店每天也只能烤制2只（中午和晚上各1只），当然等待也是值得的，因为味道真的是鲜美极了。

一份全羊可以装6-8只小木盆分出来，用刀和叉一丝丝的割着吃，配上草原产的奶酒，真有一种在大草原上大口喝酒，大块吃肉的感觉。

推荐指数：★★★★★蒸煮系列

手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。其做法是把羊肉带骨分解成若干小块放在清水锅里，不加盐等调味佐料，用旺火煮，待水滚沸立即出锅上桌，其肉鲜嫩，原汁原味。再配上内蒙人吃手把肉必备的秘制调料，味道好的不得了，好吃的飞起。也是建议吃货们必点的菜品之一。

推荐指数：★★★★★

俗话说:"吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。"而羊蝎子又是羊中精品----其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。喜食肉者，解馋而体不长胖，营养而脂未增高。所以说，身体肥胖者，血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。而且，据专家称"更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效。"从营养角度看，羊蝎子具有滋阴清热，养肝明目，补钙益气，强身壮体之功效。经内蒙大厨独家秘方烧制的阿荣旗羊蝎子，美味更胜一筹。

推荐指数：★★★★★

一碗好的羊杂汤，羊骨连着肉一起熬，羊肉煮到极融化在汤里，羊心肝糯、羊小肠脆，不带有一丁点羊膻味，撒上一点香菜、辣椒油、再加点醋，最简单也最自然，却在喝下一口之后便被俘获。

我们所有的羊杂汤的汤底都是当天现熬的，以保证汤头的鲜美不被老汤盖掉。

推荐指数：★★★★★

甄选上等巴尔虎羊排，经手艺精巧的蒙族师傅精心腌制，高温瞬间锁住羊排的水分，充分保留了羊排的肉质和营养成分，味道鲜美，羊肉糯香，是毋庸置疑的低脂肪，高蛋白的健康美食。

推荐指数：★★★★涮羊肉系列



老饕们吃羊肉涮锅，第一步就是看这锅地道不地道，不用木炭铜锅就不叫吃涮羊肉。

第二步，看羊肉好不好，许多人对羊肉望尘莫及，就是因为羊肉自身散发的某种不可描述的味道，在只为那只羊根本不用担心这个问题，你可以品品真正的好羊肉，先不要沾任何的酱汁，直接把涮好的羊肉放进嘴里品尝，这时你会惊讶的发现，真的一点也不膻，而且羊肉本身的味道完完全全的都在，还有股淡淡的奶香。让人不禁感叹：如此美味的涮羊肉，为何现在才吃到~！（原来这才是真正的涮羊肉）。第三步，看锅底，相比较其他火锅店各式各样花样繁多且价格不菲的锅底，只为那只羊的泉水锅底真是绝了，可谓是火锅界的一股清流。因为就是矿泉水一桶！是有多硬气才能这么自信！一锅清澈见底的矿泉水锅底才足以体现肉质本身所带来的紧实回香的味道，就是要如此原汁原味才能吃出羊肉的奶香。



目前店里除提供各类羊肉卷外，还提供部分牛肉卷和一些常见涮火锅配菜，满足食客的不同需要。

推荐指数：★★★★★只为那只羊的老板很自豪的说：“我们的羊肉之所以敢这样食用，因为我们的羊肉品质是绝对过硬的”。

除了泉水锅底，想吃的重口味些的也有红汤锅底、菌菇锅底、滋补养身羊腩锅底以及混合搭配的鸳鸯锅底。其中滋补养身羊腩锅底以数种名贵中草药与羊腩一起熬制而成，味道具有羊肉的鲜中带有药材的甘，特别适合冬季进补养生食用。地址：西田城二期4F-06只为那只羊

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