视频！德庆回龙江滨大头菜300多年前就开始种，这是德庆人饭桌上最爱的菜！建发村变身网红村，广东台、肇庆台等媒体轮番报道...
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德庆县香山中学招聘启事
因学校发展需要，现急面向社会，临聘2名高中英语、1名高中生物教师。具体条件、待遇等面议。联系地点：香山中学办公室（办公楼203室）
联系人：司马主任
联系电话：0758—7765166；手机：13727270296
香山中学办公室
2018年2月25日
视频：外出乡贤们，德庆实施乡村振兴战略有你的贡献！
视频：肇庆电视台
新春佳节
德庆回龙镇建发村的乡贤纷纷回到村里
积极支持新农村建设
出谋划策改善环境，勠力同心弘扬文明
回龙建发村变身“网红村
”
新年期间
广东电视台珠江频道、肇庆电视台和西江日报等纷纷媒体
报道外出建发的乡贤们积极参与乡村振兴战略
说起回龙建发村，不得不提这里的大头菜
大头菜在回龙镇江滨一带已经种植了300多年
但尤以建发、建丰所产的最为著名
（回龙大头菜，时长 3分17秒 建议在WiFi环境下观看！）
德庆县广播电视台资料视频
图：小菜一碟
德庆县回龙镇江滨一带，这里处于西江河畔，雨量充沛，万亩的土壤肥沃，得天独厚的地理优势赋予了大头菜极好的生长环境。
当地村民历来有种植、加工、销售大头菜的习惯，这里传统的种植方法和腌制手艺世代相传。腌制后销售价格每公斤在四元以上，作为德庆县的特产销往全省各地。秋冬，大头菜进入丰收期。早晨，珍姨他们来到地里采收，把须根削去，放在腌菜池里用粗盐腌制，按照100斤菜20斤盐的比例，层层叠放。
采访中，珍姨告诉我们，这个池可以放三千斤大头菜，腌大头菜的过程呢就是一层一层的来叠，先放一层大概二百斤，一百斤头菜就放二十斤盐。
图：小菜一碟
腌制三天三夜后，大头菜就可以放在池四周先放一晚上，晾干表面的水就可以放在桑枝上晒太阳了。在猛烈的太阳下一般晒三天就可以了，收起来用密封的塑胶袋包起它，放在阴凉干燥的地方放好，保质期可以有一年半。
图：小菜一碟
晒干后的大头菜色泽金黄，将它切成丝，冷水浸泡至咸淡适宜，锅里沥干在用植物油翻炒。
图：小菜一碟
图：小菜一碟
大头菜用来送白粥，一口咬下去脆生生的，咸里带甘，脆嫩而且开胃可口，口留余味。如果再用上好的五花肉来炒，味道又不一样了。对于建丰、建发人来说，那是一道必不可少的小菜。而对于远离故土的人来说，大头菜就是唤醒回忆的味道，不仅仅有家的味道，还有亲情的味道。
外出乡贤们，德庆实施乡村振兴战略有你的贡献！
新春佳节，不少乡贤从外地回乡与家人团聚，在这些游子的眼中，家乡每天都在发生变化，而这些变化与家乡人的勤奋努力，以及在外打拼游子的密切关心是分不开的。记者今日在回龙镇建发村了解到，乡村振兴战略拓宽了乡贤回家的路。
在外经商多年的曾锦强，平时较少回乡，他告诉记者，每次回家看到家乡的变化，都让他眼前一亮。
乡贤 曾锦强
以前很差的，回来走动，开台车回来都比较麻烦，现在就搞得很好啦， 有地方停车了，巷头巷尾和大路都漂亮了很多， 比较宽敞， 新农村化，下水道等弄得很漂亮， 很城市化。
新农村建设前，村道窄、多为土路，雨天道路泥泞，乡贤们回家非常不方便。如今，乡村旧貌换新颜，这离不开乡贤们的大力支持，他们通过各种方式关心和支持家乡发展，他们的思想观念、知识和财富都影响着家乡的发展。
乡贤 蔡满辉
以往是泥泞路，回来一脚都是泥，现在回来到处都是硬底化，很干净，很卫生， 我是非常支持。我也都呼吁所有的出外打工的人多为家乡建设做贡献，我希望未来我们更加完善新农村建设，有广场有建身设施，令到我们村民能够更好地生活，更健康地生活。
在乡贤的资金支持下，村里的泥砖房描绘了充满了文化气息的墙绘，让村庄散发出更浓郁的文明气息，成为群众家门口的文化大餐，同时也为新农村建设增添了一道亮丽的风景线，此时此刻吸引了过往村民的驻足观赏。
村民 龙带娣
这些都变化很大， 更加充满生机。
村民 王涛
处处充满诗情画意，基础设施在不断完善， 各方面的新农村建设意识有很大的提高，村民的素质也有很大的提高，比如说，那些垃圾都会全部放去垃圾桶，集中回收。
村民 曾例荣：
（叔叔 新年好！）大家都新年好！（今天大年初一你去走亲戚吗？）不是， 拿些垃圾到外面倒而已。（在哪里的？）在外面垃圾池 。（有多远的?）都要三四分钟左右 .（你们平时都要有那么远呢?）我们平时家家户户都拿出外面的。
春节期间，该村还组织了年味十足的醒狮表演向村民们贺新春拜大年。乡贤们还组织村民开展活力篮球赛，改变村民闲时打麻将等生活习惯，让村民的精神面貌得到了极大的提升，让群众得到了真正的幸福感、获得感。
村民 邓黎梅
回来过年和家人团聚， （记者问：觉得这条村如何？）环境比较好， 近江边比较好玩， 我嫁过来的 ，觉得我嫁对了人和嫁对了地方。
【正文】据了解，自德庆县全面启动省定贫困村创建社会主义新农村示范村建设工作以来，16条省定贫困村坚持以“三清三拆三整治”为突破口，以规划为龙头，以“破除陈规陋习，弘扬乡风文明”为标准，全力推进新农村建设。同时，各省定贫困村将以建筑风貌、人文历史、地理环境、文化特色等来定位，分别创建成为乡村旅游名村、人文历史名村、生态休闲名村和特色农业名村。
目前，各村正在用多种方式激发群众的主体意识，广泛动员社会力量参与，尤其是引导、鼓励外出乡贤积极支持家乡新农村建设，形成全社会支持新农村建设的浓厚氛围，主动投身到下一阶段新农村基础设施工程建设中去。
回龙镇建发村委会支书主任 曾锦志
去年建发村被省定为贫困村创建新农村示范村之一 ，在市县的领导下，我们引导群众积极参与， 通过我们村的微信引导外出乡贤积极捐资， 和通过创建星文明户的活动 ，积极引导村民参与 ，现在取得初步成效， 农村已经大变样。
来源：德庆县广播电视台 记者： 蔡建强 黎炜莹 责任编辑： 朱银容
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