深圳这家菜馆，刷新你的味蕾新高度。

这菜你敢吃吗？...

就是这道姜辣【一口】小凤爪，软糯鲜香的同时，还有霸道的姜辣提味，热烈浓郁。点一份上一锅的豪气，勾得味蕾已然打开，就想饕餮一番！别看那些平日里都是小仙女的，遇到这道菜也是直接上手！娇嫩的凤爪和辣椒、姜经过爆炒，还要再高压焖9min再次回锅，既吸饱了味儿，又让凤爪变得入口即化，轻轻一撕，就是能骨节分离，放到嘴里，都是丰腴的胶原蛋白！足足一斤的子姜暴击，让这道菜在冬日里更加诱人暖胃。经常晚上过去，叫上一锅软糯香辣的凤爪，吃到鼻尖和额头都沁出了细密的汗珠，嘴巴也快活得不得了！说到这里，很多人或许都已经猜到了，就是【口味侠】，这家“大排档”曾是很多人的深夜食堂，即便是第一家店只能在外面用餐，仍旧凭借过瘾的味道，拴住了无数仙女侠士的胃~

【口味侠】主打的是湖南岳阳姜辣菜，烹饪时加入大把的姜片和干辣椒，通过高压锅压制，使老姜的辛辣充分沁入食材，香辣浓郁，非常吊胃口。

现在店内新推出的3款湖南地道小火锅，更加乡土，味道却也更加浓郁勾魂！

这道可是洞庭湖边地道的味道，精选洞庭湖鲤鱼取其三宝：鱼籽、鱼泡、鱼嘴巴，进行炖煮。

鱼籽不用多说；鱼泡干制后就是大家熟知的花胶，富含胶原蛋白；鱼嘴更是嫩滑！除了这三宝，其他的鱼肉和鱼骨熬成高汤，然后放入鱼嘴巴慢炖，之后加入鱼泡，最后才会加入鱼籽。烹制极其繁琐，但为的就是那口层次分明的好味道。上锅热气蒸腾，鱼泡熬出的胶原蛋白让这一锅色泽更加金黄诱人。首先自然是要先来一大口鱼籽过瘾，满口的精华！然后再吃软嫩的鱼肉，堪称冬日里的奢华享受。还有满满的千张作为配菜，这么一锅，喂饱2~3个侠士妥妥没问题！

因为烹饪繁杂，这道每天店内只限量供应20份，想一饱口福的，可是得早些进店咯！

不同于店内招牌—姜辣牛蛙，这道株洲跳跳蛙在冬日里更是应景。上来一锅娇嫩的牛蛙，咕嘟咕嘟，早已吸饱了味道。

经过秘方辣酱爆香，在高汤里里炖煮，高温使得牛蛙迅速变熟，更加Q弹紧致，泡椒的酸爽，也早已侵占了牛蛙肉的方寸之间。

捞起一块肉，好不过瘾，只想大快朵颐，还有爽脆的黄瓜来解腻，小清新和重口味的结合，只服你！虽然是2人份的量，但是不乏有人独享一锅，吃得酣畅淋漓！

这道菜我敢保证是深圳一家独有，不同于普通的鸡锅。这道所用的，都是湖南农家散养熏烤好的整只鸡。运到深圳做成腊鸡锅，分量炒鸡足。炖煮熟的鸡块，因为熏烤，肉肉的色泽更加通透。吃起来更加弹嫩。鸡锅中还有一起运来的熏好的香干，真是“土”到家了，但是风味十足，墙裂推荐！除了冬天的热锅，店内还有很多大家耳熟能详的招牌，经过了无数深圳老饕的检验。每日店内动辄100+斤姜的消耗，吊出了肉的鲜香，过瘾！

这分量：大气！一锅上桌，就是鲜香，妥妥勾起肉欲！现杀的牛蛙，保持了肉感，经过长时间的烹煮、收汁，将嫩锁在了金黄的外表里。夹起一块，外皮酥酥的，里面的肉却无比娇嫩，还有呛口的两种辣交相袭来！绝对是嗜辣者的天堂。除了吃肉，记得翻一下锅底，还有料！

蛇肉在粤菜中并不稀奇，但是将滋补的蛇用姜辣进行爆炒，还是独具特色。现点现杀，然后剥皮切断下锅一气呵成！上桌是有些带鱼一样交错的纹理，并不吓人。顺势一条条轻撕入嘴，鲜、香、辣，韵味十足的，让人不禁想打包好几份，看剧或者工作空闲之余，嘬上两口！

这道也是一道勾人小妖精。经过卤制风干的的牛肉，无比咸香，再搭配上辣椒和洋葱，简直炒鸡下饭。一口薄薄的牛肉干，充满嚼劲，入嘴香辣十足，再来一口白饭，用软糯包裹爆香的冲击，真是不动声色的舌尖享受！

或是来一碗地道的猪油拌粉，绵密的猪油将粉都浸润地肥美十足，间或有一丝提味的辣缭绕，一例根本不够，建议叫一大碗！

哇米洛豆奶这个小鲜肉可以说是标配了，毕竟是嗜辣的重口味，口轻的吃几口最好来点儿细密浓稠的豆奶解辣护胃！

作为炒鸡受欢迎的餐厅，口味侠从南油店的“大排档”，2年只开了3家分店，速度很慢！但慢的背后，是对味道的严苛传承。如今新开的分店，依然保留了浓厚的小馆子氛围。还是那口湖南味道，还是浓厚香辣！现在进店，来一个小火锅，再来一锅鸡爪，就是下班后最恣意的享受。

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